大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮豆腐干坯制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
脆皮豆干要炒多久？
炒15分钟。色泽金黄漂亮，咸香中带微酸甜，不是正宗的糖醋味，反而有点宫保味。豆腐是皮酥里软，还带有芝麻的香味。拿来宴客增色不少哦。
1.豆腐干五片。黑白芝麻适量，郫县豆瓣酱一勺。盐，生抽，香油，白糖，醋适量。水淀粉适量。
2.把豆腐干切成一厘米见方的块，豆瓣酱剁细。黑白芝麻在不加油的锅中炕熟。
3.碗中加适量盐，一勺生抽，一勺半白糖，半勺白醋，大半勺淀粉，少量香油，加适量水搅匀备用。
4.锅中加宽油，烧至五成热。倒入豆腐块，用中火炸到豆腐看着明显变大，捞出滤油备用。（不能炸太久了，一是营养价值减少，而是太干不好吃）。
5.锅中留少许余油烧热，下郫县豆瓣煵出红油，倒入调好的料汁慢慢搅拌至料汁熟透。
6.把豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让每一块豆腐上都粘上料汁，撒上黑白芝麻，翻炒均匀出锅装盘。最后撒上葱花即成。
脆皮干是什么？
脆皮干是豆干的一种，加工后，顾客买来可直接食用，也可再加工。
脆皮干，豆腐干的衍生品，新鲜多作冷菜用。也可热加工。本菜可以热的吃，也可凉吃，下酒菜，喝粥都可以。家常菜，盒饭菜，饭店冷盘。
做法
1. 鸡蛋打入面粉搅拌成糊
2. 放入豆干裹上面糊
3. 再沾裹上一层面包糠
4. 放入油锅小火炸两面金黄
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
黄豆腐干的做法？
主料
豆腐干适量，猪肉1块。
辅料
鸡爪适量，素鸡适量，鸡蛋适量，水面筋适量。
调料
黄豆腐干儿的做法。黄豆做成大豆腐。或者干豆腐晾成干儿就可以。
新鲜的老豆腐切成3厘米厚的大片；生姜切片；备用。
平底锅置旺火上，倒入植物油烧至7成热，将白豆腐逐块夹入锅内，炸至金黄色即捞出，沥干油。
另起锅置火上，加清水250毫升、精盐、酱油、白糖、八角、姜片，大火烧开，加炸好的豆腐入锅；改小火卤约20分钟，至卤汁略稠时出锅装盘即成。
黄豆腐清水洗净后，切成片有，可切得稍厚一些，口感更好。
02
起锅烧水，水开后将黄豆腐倒入沸水中焯一下水，然后捞出沥水。
正宗脆皮狗肉酱料配方？
干锅脆皮狗制作：
1、狗肉切2.5厘米见方的块，入盆内加料酒、大葱段、盐、白糖、姜片20克腌30小时。
2、锅下凉水，入狗肉小火烧开，水开后将肉捞起，冲凉待用。
3、锅入色拉油烧至五成熟，下八角、花椒10克、姜片10克、郫县豆瓣、干辣椒10克小火炒香，放狗肉小火煸炒5分钟，出锅倒入沙锅中，加水2500克用小火炖30分钟，取出狗肉，拣去八角、花椒、干辣椒、葱、姜。
4、锅入色拉油，烧至七成热时入大蒜、花椒20克、干辣椒40克、小米椒爆出香味，入香干、狗肉、原汤200克小火烧5分钟，用蚝油、味精、鸡精、酱油、青红椒块调味后颠翻两下即可盛入放有洋葱丝的火锅内，撒上炒香的芝麻、香葱段、香菜，锅底点上酒精灯即可。
到此，以上就是小编对于脆皮豆腐干坯制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
