大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇脆的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香菇脆怎么做？
香菇脆的制作流程如下： 主料：香菇150g 辅料：油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，辣椒酱适量，淀粉适量，面粉适量 步骤一、香菇洗净泡发12小时。
主料：
香菇100g
辅料：
玉米淀粉10g
糯米粉20g
香菇是怎样做成香菇脆的？
1、首先把干香菇泡在水里，泡2个小时
2、把泡过的香菇倒入锅中，水开后换小火煮30分钟
3、煮好的香菇，去根，用剪刀，剪成条状
4、把多余的水分挤出，这样在炸制的时候，避免油溅出
5、将香菇裹上一层淀粉，一定要裹得比较均匀
菜系及功效：京菜 脆皮香菇的制作材料：主料：鲜香菇300克,干酵母适量,面粉100克,白糖10克,盐适量,油500克。香菇去根洗净，加盐腌渍 酵母、面粉、白糖加水调成糊状，待其发起； 鲜香菇沾上面糊；放入油锅中炸熟即可。香菇是蘑菇中食用价值和食疗价值最高的，这是一道营养又美味的菜系哦！
香菇根怎么炸好吃又脆？
炸香菇根的步骤如下：
材料：
- 香菇根
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 油
步骤：
1. 将香菇根洗净，去掉泥土和杂质，切成适当大小的段。
主料：香菇（鲜）100克
辅料：酸奶30克 猪肉(肥瘦)50克 土豆（黄皮）200克 小麦面粉70克 鸡蛋50克 苏打粉2克 调料：色拉酱30克 胡椒粉2克 盐3克
做法:
1. 香菇去蒂洗净；
2. 脆炸粉（面粉、苏打、鸡蛋）加适量水调成糊状；
以下的方法做出的油炸香菇根好吃又脆。需要食材香菇根适量，面粉，鸡蛋适量，盐，黑芝麻适量。制作步骤：
1、香菇去根洗净，把香菇根部的蒂用刀切下来；
2、洒上面粉，鸡蛋，盐，加适量水；
3、搅拌均匀，洒上些芝麻，然后等十分钟使盐入味(中途多搅拌几次)；
4、开始炸，炸至金黄酥脆捞出即可。
香菇脆的热量和脂肪高不高？
其实香菇本身的热量是不高的，每一百克香菇只有26大卡。然而香菇脆本身是属于一种零食，经过高温的油炸以后成了膨化食品，所以不管是脂肪还是热量都是很高的。
热量比较高，每100克香菇脆零食热量是388大卡。可以起到提升免疫力和促消化等作用。香菇脆零食保留了大量的营养元素，可以给身体补充足够的营养，是可以提供健康的效果的。
到此，以上就是小编对于香菇脆的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
