无心美食

哪种野菜比较好吃?(清明果哪里有)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清明果哪里有的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 哪种野菜比较好吃?

哪种野菜比较好吃?

在东北,各种各样风味不同的野菜令人眼花燎乱。先说说蒲公英吧,是地里,山旁出的最早的野菜,它清脆,略苦,去火,治多种疾病,嗓子痛,造两盘子准好,有一年,我甲状腺结节犯了,去医院叫做手术,我想回去整点蒲公英吃试试,我一连连吃带喝半个月,硬是一点也不疼了,也就想这种野菜也真是个好东西,药食二用,也就每年采一些晒干,或炒些蒲公英茶,冬天想着喝一点。

哪种野菜比较好吃?(清明果哪里有)-图1

野菜都很健康,有益身体,找到正确的烹饪方式,都很好吃,下面我来介绍一下,我家里经常如何吃

凉拌黄花苗

做法:拌前用凉开水淋过再挤干水。调料 :用蒜末,剁辣椒,加盐,蚝油,香油,鸡精调成汁跟蒲公英拌匀即可。

哪种野菜比较好吃?(清明果哪里有)-图2

黄花苗绿豆汤

做法:蒲公英100克、绿豆50克。将蒲公英去杂洗净,放汤锅内,加入适量水煎煮,煎好后取滤液,弃去渣,将滤液再放入汤锅内,加入绿豆,煮至熟烂,加入白糖拌匀即成。

功效:此汤由蒲公英与绿豆相配而成,具有清热解毒、利尿消肿的功效。

哪种野菜比较好吃?(清明果哪里有)-图3

在我们当地,有种习俗,二月二龙抬头,要吃荠菜饺子,可以保佑家人此年少生病。



荠菜饺子 中华传统面食

早春时节,万物复苏,野菜正是鲜嫩美味之时。小时候不怎么待见野菜,那个时候想吃肉;现在荤腥够油水足,很多人都转而追捧野菜,尤其是城里人。

小时候在农村长大,能认得一些野菜,也曾经吃过一些,肯定知晓不多,仅说说吃过且挺不错的野菜吧。

(1)折耳根

也叫猪鼻孔、鱼腥草,春天折耳根发新芽,正是最脆嫩鲜美之时,重庆基本上都是吃凉拌折耳根,根、茎、叶一起,加白糖、醋、油辣子等调料,味道集甜、辣、酸于一体,美味又开胃。不过因为鱼腥味重,很多人吃不习惯。


(2)蒲公英

也叫婆婆丁,苦味重,尤其是根茎,最爱的吃法是煮汤。用肉汤煮,最好是炖了肉的汤,新鲜肉和腊肉汤均可,又苦又香,又鲜又嫩,吃起来爽口得很。

(3)荠菜

荠菜吃得比较少,但做法很多,可以包饺子、做饼、凉拌和炒肉,全国很多地方都有,受欢迎程度也比较高,个人喜欢做饼和凉拌。


(4)清明菜

清明菜慢慢出来了,清明节前后吃是黄金时间,主要用于做清明饼,用糯米做的话以蒸为主,用面粉做的话以煎炸烙为主。清明饼或清明粑粑是清明时节的节庆美食,有甜有咸,有软有酥,各有千秋,不同地区吃法不同。


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哪种野菜比较好吃?萝卜白菜各有所爱,当两种野菜一块炒,那才是野菜中的战斗机,哈哈!马上上图、分享。

先分享“竹笋杞头

准备枸杞嫩茎叶1斤,鲜竹笋2两,色拉油、食盐、味精、料酒、姜末和白糖适量。

将枸杞头洗净后沥干水分。竹笋洗净后过水,切成丝。

炒锅放旺火上,倒入色拉油烧至八成熟,加入枸杞头、竹笋丝,放盐后奇艺煽炒,炒到枸杞头变成深绿色。

倒入料酒,放入姜末、白糖和味精,翻炒均匀后迅速出锅装盘。

再分享另一种做法。

到此,以上就是小编对于清明果哪里有卖的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

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