大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼膏的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鱼膏的正宗做法？
材料:
鱼蓉400克，肥膘肉100克，盐，葱姜蒜水，水淀粉，味精，胡椒粉，色拉油
做法:
1.肥膘肉切成小粒。
2.鱼蓉加盐、胡椒粉、轻搅上劲，加肥膘肉粒末、味精、葱姜蒜水拌匀，倒入鸡蛋清，再搅拌上劲。
主料
草鱼1条
肥膘肉适量
鸡蛋3个
辅料
葱适量
淀粉15克
姜适量
1. 草鱼宰杀，头尾切下做其他菜用。
2. 鱼中段取肉，用料理机打碎。肥膘肉剁成蓉，葱姜打碎泡成葱姜水。
原料
草鱼 (1条（1300克）)
鸡蛋 (3个)
生粉 (70克)
肥肉 (（猪肥肉）80克)
食盐 约7克
水 180克
葱白 20克
姜 适量
原料：巴沙鱼肉、猪雪花肉、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、酱油、蚝油、五香粉。
做法步骤：
第1步、鱼肉放入破壁机里。
第2步、加入盐、糖、胡椒粉、黄酒、蛋清一个和80克水搅拌成鱼泥。
第3步、淀粉糊的比例 是：40克水用等量的水调和。
第4步、加入姜粉和淀粉湖搅拌均匀。
第5步、雪花肉加盐、糖、胡椒粉、五香粉、酱油、蚝油、黄酒水和蛋清。
第6步、肉搅打后放入玉米淀粉。
第7步、继续搅拌成肉泥。
鱼膏是怎样做成的？
1.
新鲜的鲤鱼收拾干净切掉鱼头，抽出鱼线。从鱼的背部切开，用刀把骨头剔除了。
2.
顺手把鱼的皮也去除了，留下鱼肉备用。
3.
加猪肉一起放进料理机，设定冰沙一分钟就打好了。
4.
细腻度不错，自己看看自家的料理机，设定时间。
5.
加淀粉40克，盐一勺，植物油一勺。
你好，很高兴为您解答！
主料:草鱼2000克，肥肉300克
配料:姜末10克，葱末10克，盐10克，鸡蛋3个，生粉100克
步骤:1将草鱼剔骨，去皮，然后打成鱼蓉，将肥肉打成蓉
2将打成蓉的主料倒入盆内，依次加入配料搅拌至上劲粘手
3找一个托盘将搅拌好的鱼蓉倒入内抹平，放入蒸屉蒸15分钟拿出
4将剩余蛋黄涂抹至蒸好的鱼糕上即可
材料:
鱼蓉400克，肥膘肉100克，盐，葱姜蒜水，水淀粉，味精，胡椒粉，色拉油
做法:
1.肥膘肉切成小粒。
2.鱼蓉加盐、胡椒粉、轻搅上劲，加肥膘肉粒末、味精、葱姜蒜水拌匀，倒入鸡蛋清，再搅拌上劲。
人鱼膏制作全过程？
人鱼膏即鲛人鱼膏，一说是指的鲛人的脂肪，二说指的是鲛人脑中脂类，不管是身体的脂肪还是脑中的脂类，其制作过程均相当的残忍，制作工艺也颇为复杂。
在下查阅古籍，对这方面的记载不过寥寥数笔，提取的手段在这里就不再赘述，制作工艺方面涉及到熬制提取，以及增加辅料以使得鱼油能够固化成为蜡烛状。
鱼膏有几种吃法？
冬令进补
传说大鱼胶男补长女补宽
所以女孩要少吃 不然pg会很大
一般制作是先用淘米水发
发好以后切细 炖食或者蒸食
最好选择男孩发育时冬季滋补
有促进发育的功效
偶儿子发育时没少吃
偶是按照温州鮸鱼胶冻的做法
切细 炖透
到此，以上就是小编对于鱼膏的制作方法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
