大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油香配料方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
广东油香饼正宗做法和配方？
方法/步骤分步阅读
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所有材料（除南乳以外）混合揉成光滑的面团；
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用擀面杖擀成方形，抹油后，抹上薄薄的一层南乳；
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均匀撒上葱花；
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慢慢卷起；
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一、材料
面粉500克，小苏打3克，酵母6克，盐1小勺，植物油一饭勺。
二、做法
1. 锅里加植物油烧开。
2. 用饭勺子舀一勺，浇在面粉上烫面。（油不要太多）
3. 将面粉和油拌匀，锅里烧开水，用开水烫一半的面粉，然后晾到不烫手的温度。
4. 加小苏打和酵母混合。
5. 再用温水将面和好，盖保鲜膜发酵。
6. 发到两倍大，底部有蜂窝状态就好了。
回民糖三角油香的炸制方法？
主料：面粉500克，开水110克，凉水11克，鲜酵母8克，鸡蛋1个，植物油10克，白糖20克
配料：红糖适量
制作：
1. 白糖放入面粉中，倒入开水拌匀。
2. 凉水放入鲜酵母中搅拌至酵母融化，分次放入盆中，再打入鸡蛋，放入植物油搅拌成雪花状。
第一步
做馅，先将所有坚果炒熟炒香，取出捣碎，然后加入糖，搅拌均匀。如果想吃甜一点，就多放点糖，口味淡的就少放点糖。喜欢吃花生的，也可以加入一些花生碎。这里的芝麻和花生一定都要捣碎，否则会影响最后的成品口感。
第二步
做皮，面粉混成面团，做成烙馍，不能做的太硬，会影响口感，不会的可以直接买现成的
第三步，打好鸡蛋液，或者面糊，拿出一片烙馍，左右两边对折到中间，连接处用蛋液粘合，这样拿起来正好是漏斗状。
第四步，装馅料。将调好的馅料装入漏斗中，不要装得太满，否则封不住口还是会漏馅的。装好馅料后，将漏斗的上方折下来，叠成三角状，再用蛋液粘合住封口。三角做好后，需要放置半天，等待蛋液晾干
用料:面粉500克，发酵粉5克，白糖适量，食用油适量。
步骤1发酵粉用温水化开，
步骤2面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉，分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。放在温暖处，发至两倍大
步骤3把发好的面团，揉匀，搓成长条，案板上摸写油，切成大小均匀的剂子，把剂子揉圆，按扁，擀成约一厘米厚的圆饼，用刀在圆饼上划三刀。
步骤3锅置火上，放油。烧至7成热时，放入擀好的饼坯，待锅中油香略有变黄后，翻一个个儿，当两面鼓起焦黄后，即可捞出
做料油都用哪些香料？
熬制料油需要用到花椒，大料，八角，桂皮，香叶，洋葱，香菜根，芹菜，葱，姜。
锅里放油，将上述材料放入油中，全程小火炸制，一边炸制一边翻动，约二十分钟后，各种材料都炸干了，料油也就熬好了，晾凉后密封存放在阴凉处，炒菜和拌凉菜时放上一勺，別提多香了
花椒、香草、香叶、紫苏叶、紫草、干辣椒、八角、桂皮能熬出纯正的香味。而且，这些调料一定要按比例放。有的香料放多了，煮出来的香油味道怪怪的，不好吃。
用花椒,八角,桂皮,紫苏叶,香毛草,香叶,紫草,干辣椒等香料,外加一点芝麻,葱花,生姜,蒜头剁碎熬制出来的油香味道儿非常不错的,
贵州省铜仁市松桃县特色小吃油香粑的做法？
油香粑主料：面粉400g、鸡蛋2个。
油香粑调料：植物油500ML、盐1匙、发酵粉2克、泡打粉10克。
油香粑所需厨具：炒锅
二、油香粑的做法：
1、食材：面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐。
2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。
3、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。
4、一起揉成光滑的面团，再醒一会。
5、把醒好的面团，分成20克左右的小剂子。
6、用手搓圆擀成小圆饼坯。
到此，以上就是小编对于油香配料方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
