大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无奶油生日蛋糕有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
无裱花生日蛋糕的做法，无裱花生日蛋糕怎么做？
1，无裱花生日蛋糕主要就是指欧式水果蛋糕，其实裱花蛋糕最早是在日本流行起来的，后来传到韩国最后才传到大陆，真正的欧式蛋糕或者说欧式，美式蛋糕是没有裱花的，对于裱花蛋糕我自己也不是非常喜欢，由于从事了西点这个行业对于裱花这项技能我还是持肯定态度的，也就是说你可以不做裱花蛋糕但是要会裱花这个技能。那么无裱花蛋糕怎么做呢？下面我就来介绍一下无裱花蛋糕的做法吧，喜欢就关注我吧。
2，制作生日蛋糕一般都先要准备蛋糕底，也就是我们常说的蛋糕坯，这种蛋糕坯大多是采用海绵蛋糕的做法，我就先介绍一下海绵蛋糕的配方吧，鸡蛋300克，低筋面粉150克，糖100克，色拉油12.5克，玉米淀粉20克，蛋糕油10克，水12.5克。制作方法：先将鸡蛋，糖放，水，色拉油放在一起慢速搅拌至糖融化，然后把低筋面粉和玉米粉混合过筛备用，当鸡蛋液中的糖完全融化以后我们在蛋液中加入蛋糕油，先慢后快的搅拌速度把蛋液完全打发，打至原体积的1.5-2倍即可，最后我们分三次把过筛的面粉加入到打发的蛋液中，采用翻拌的手法，从下往上翻着拌匀，不是划圈式的搅拌，将搅拌完的面糊倒入蛋糕模具中烘烤即可，烤箱预热，上火170，下火180烤30分钟左右。
3，我们把烤好的蛋糕坯取出放凉以后就可以制作无裱花生日蛋糕了，抹上奶油摆上水果就可以了，其实大家在家里做生日蛋糕抹奶油的时候抹不匀，这都没关系对于新手来说很正常，我们可以采取遮丑的办法，你只要把蛋糕的周围抹上奶油就可以了，然后我们在装饰上下功夫，比如蛋糕的周围我们可以粘上饼干，威化饼之类的，也可以用鲜花来装饰比如洗净的玫瑰花瓣都是可以的，至于蛋糕的上面我们摆上各种水果，和巧克力装饰就可以了。只要把我们抹不匀的地方遮住就可以了。
4，最后说一下我对裱花蛋糕的看法吧，我真的不建议大家购买食用。因为上边所有带颜色的奶油要么是纯色素，要么是色香油（带香味的色素）。简单跟大家说一下，黄色有香蕉色香油，柠檬色香油，绿色有哈密瓜色香油，红色是玫瑰色香油，紫色是香芋色香油，这些色香油都是化学产品和食物没有任何关系。所以大家以后购买蛋糕尽量选水果蛋糕。
天然奶油21cake还有哪些？
一般生日蛋糕表面的奶油主要分两大类，一类的天然奶油，也就是动物奶油；另一类的植脂奶油，或者叫植物奶油。
植物奶油是用植物油经过一系列化学反应制成的，由于里面含有反式脂肪酸，经常使用是对健康有影响的，而天然奶油就是从牛奶等奶里面提炼出来的，更健康。但是动物奶油并不等于没有添加剂，里面一样会有增稠剂、乳化剂、稳定剂等添加剂，只不过这些添加剂只要在规定范围内使用是对健康无害的。一般用天然奶油做的蛋糕价格都比较高，比如元祖就是。另外你说的味多美我虽然没吃过，但是既然能在网上这样宣传，另外看这个价格确实可能是用天然奶油。在订购的时候有50%天然乳脂奶油和100%天然乳脂奶油两种选择，只不过100%那种价格更高。不含奶的蛋糕种类？
没有奶油的蛋糕有五种。分别为：翻糖蛋糕、鸡蛋蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、乳沫蛋糕。
1、翻糖蛋糕
以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等为制作原料，源于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
2、鸡蛋蛋糕
以鸡蛋为主要原料制作而成，色泽金黄、甜香软滑、味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
3、戚风蛋糕
以鸡蛋、糖、面粉、发粉等为制作原料。
4、慕斯蛋糕
是以慕斯粉为主要材料的蛋糕，外型、色泽、结构、口味变化丰富，通常用凝固剂制成浓稠果冻状。
5、乳沫蛋糕
到此，以上就是小编对于无奶油生日蛋糕叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
