大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯面条的制作方法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
地瓜面条怎样和面？
先将240克红薯面粉倒入盆中，接着加入50克白面和3克盐，最后加入80度的热水，然后揉成光滑的面团备用；
接着在盆中倒入适量的白面，加水揉至光滑醒10分钟备用
最后将白面团擀成面饼，然后把红薯面团包起来，接着擀成面饼即可。
红薯面的做法？
第一步：首先准备一块红薯用清水清洗干净，然后去掉皮，放在料理机中少加点水打成红薯汁然后过滤到碗中备用，打好的红薯汁一定要过滤一下，这样会更加的细腻均匀。
第二步：准备一个和面盆，根据家庭人员的量在里面加入适量的面粉，搅拌成大面絮状之后在里面打入一个鸡蛋。
因为打入一个鸡蛋会使面团变得更柔软，下手揉成光滑的面团，一开始揉不光滑不要紧，那就先不要揉了，盖上一层棉布先松弛一会儿再揉，松弛大约10分钟之后再揉面，这样面团就会很容易的揉光滑，将它揉成软硬适中的面团就可以了。
用料：红薯4个、面粉700g、辣椒6颗、小西红柿8个、大蒜2根、葱5根、生姜一块1、红薯榨汁，新鲜又艳丽。2、红薯汁加入面粉，揉面。
3、擀面杖擀面皮，待切。4、均匀切成宽面，粘点干面粉。5、辣椒，大蒜，葱，生姜，小西红柿切碎，备用。6、油炒辣椒片刻，再添加西红柿继续翻炒，做成辣椒西红柿酱，生姜可用可不用，大蒜，葱备用。7、煮好面条，加上辣椒西红柿酱，色泽很棒，味道也爽口
食材白面粉200克。红薯一个，盐少许，食用油少许。大葱5克。芹菜10克，姜丝5克，生抽5克。
做法：先把红薯洗干净，去皮切片放入碗中，然后放入蒸笼里，锅里放水蒸熟。红薯熟后用勺子压成泥，然后和适量面粉搅拌，放盐撒开，揉成面团醒5分钟。撒点白面，把面团保持不粘的情况下压成薄片，切成条切成面条。
锅中烧食用油，把备好的葱花，姜丝，芹菜放入翻炒，加水放盐加点生抽，然后水开面条放入煮熟即可。
压红薯面条的做法？
、用料：红薯三个、挂面一小把、油菜适量、盐适量、香油适量。
2、将红薯去皮处理，切成一厘米见方的块状，油菜摘洗干净。
3、将切好的红薯块倒进煮锅里，加适量清水开火煮。
4、锅沸腾后煮转中火煮。
5、红薯煮大概十分钟后，将手打面放进锅里煮，搅拌一下。
6、锅再次沸腾后将油菜倒进去。
7、加一勺盐进去。
8、最后淋入适量的香油关火就可以了。
【用料 】 高筋面粉 250g、红薯粉100g、水 120g、盐 10g. 【面条机自制红薯面条的做法 】 1、面条机里面有俩量杯，一个盛面粉，一个盛水。满满一杯面粉就有250g，所以也不需要电子称。在面粉混合红薯粉后里面加一小簇盐，面条会比较有劲道。 2、将面粉倒入面条机内，盖上盖子。盛水的量杯有刻度，按照刻度装水。开启面条机程序选择一杯面粉，将水从盖子上的空隙慢慢倒入。 3、一杯面粉做面条的时间为10分钟，其中包含活面时间，水一定要慢慢倒入，一下子倒入的话面条就会变成面疙瘩。 4、面条机的模具一共有四种，可以做出四种不同形状的面条。 【小贴士】 1、关于面条机倒水，这个步骤非常重要，先将面粉倒入面条机，关上盖子，将面条机程序打开后，慢慢滴、缓缓滴将水倒入面条机，这样才会出来有劲道的面条，如果一下子倒进去的话，那只能吃面疙瘩。 2、面条机还能做鸡蛋面还有蔬菜面。将蔬菜榨成汁后缓慢倒入面条机，这样就会出来生动活泼有色彩的蔬菜面条。
到此，以上就是小编对于红薯面条的制作方法窍门视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
