大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕窝的正确泡发方法如下的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
燕窝怎么泡发和做法？
步骤/方式一
将干燕窝用纯净水寖泡四小时左右，中间换一次水。
步骤/方式二
泡好的燕窝是干燕窝的四倍大
步骤/方式三
将泡发好的燕窝顺着纹理撕成条状冲洗干净
步骤/方式四
步骤/方式一
准备燕窝50克，泡水2小时挑出杂质，准备糯米5克，放入盆中加清水浸泡1小时，淘洗干净放入砂锅，加入纯净水1L，枸杞1克，冰糖20克，大火烧开，小火熬煮1小时即可。
步骤/方式二
准备燕窝50克，冷水泡发2小时，挑出杂质，准备红枣5克，放入盆中加清水浸泡1小时，淘洗干净放入砂锅，加入纯净水2L，冰糖50克，大火烧开，小火熬煮1小时即可。
步骤/方式三
准备燕窝20克，冷水泡发2小时挑出杂质，准备木瓜50克，放入盆中加清水浸泡1小时，淘洗干净放入砂锅，加入纯净水1L，椰奶100克，大火烧开，小火熬煮1小时即可。
燕窝的泡发步骤和禁忌？
步骤/方式1
将干燕窝放入装好纯净水的容器里，水尽量多一点儿，因为燕窝在泡发的过程中会发胀。
泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水，也不要用自来水，自来水中消毒大多数用的是二氧化氯，其消毒剂会影响燕窝到口感。推荐用纯净水泡发和炖煮，矿泉水炖煮燕窝的膨胀率大概3-4倍，远远低于纯净水的7-8倍，纯净水泡发出来的燕窝更软滑，能最大限度的减少燕窝营养成分的流失。
步骤/方式2
泡发两个小时的样子换一次水，顺便把燕窝顺着纹理撕成一条条的，燕角是燕窝的承重部分，所以金丝燕吐筑时，唾液浓度更大，所需要的时间更长一些。
步骤/方式3
撕成一条条以后可以多过几次水洗掉一些细毛和杂质，然后换上干净的纯净水再泡1个半到2个半小时
步骤/方式1
1、准备好一个干净的空碗，最好是透明的，镊子一把，滤网一个，纯净水若干
步骤/方式2
2、把干燕窝放进准备好的空碗中，倒入适量的纯净水，没过燕窝，浸泡2个小时左右;
步骤/方式3
3.把泡发2个小时左右的燕窝捞出，换干净的纯净水，按照燕窝的纹理撕成条状
步骤/方式4
燕窝怎么泡发又快又好？
热水浸泡
一般来说泡燕窝都是用常温水（20-30℃），只有在急用的时候或是气温太低的时候可以用温热水泡 。原因是高温泡发速度快却发不均匀，燕窝的泡发需要足够的时间，热水泡发看起来很快发好了，实际上时间不够，容易出现软硬不均匀，有的部分发太过了，有的部分又没发透的情况，对燕窝的口感会产生影响 。
此温水可不是彼温水，这里的温水是指常温状态的矿泉水，是最常用的一种方法。找一个深一些的容器，放入燕窝，加入适量的纯净水，在室温条件下浸泡3-5小时，不同地区浸泡时间不同，像燕角等较厚的地方可以在燕窝泡至稍软用手撕开，继续浸泡。
这种方法是最常用最方便的方法，比较适合春秋气温在20-30℃的时候的一种燕窝泡发方法。
2、燕窝的冷水发
燕窝放入适量的纯净水，并加入冰块，将1其放在冰箱的冷藏室泡发10小时左右。这种方法用时最长，但是适合夏天天气炎热的时候使用，气温太高，各种微生物生长繁殖迅速，燕窝室温浸泡时间长容易变质腐坏。
3、燕窝的热水发
将纯净水将热只60-70℃，水温不要太高，会将燕窝中蛋白质烫变性。纯净水倒入放燕窝的容器，盖上盖闷发。这种方法适合冬天天气寒冷时使用，可以加快燕窝的泡发速度，一般燕窝的泡发时间是半小时到一个小时之间。但不推荐这种方法，水温不好掌控，太高就会导致燕窝营养流失，还会使燕窝口感变差。
4、燕窝的蒸发
燕窝放入温的纯净水（50摄氏度）浸泡，水凉后放入70摄氏度水中浸泡两遍，漂洗两次后将燕窝放入80℃纯净水中一烫，把燕窝洗干净后装到碗中，小火蒸至松散软糯。
到此，以上就是小编对于燕窝的正确泡发方法如下图片的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
