大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用老抽做的排骨有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
做红烧排骨用什么啤酒好？
什么啤酒都可以。红烧排骨用啤酒怎么做
材料：
排骨，啤酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，盐，糖，生姜，大蒜
做法：
1、排骨洗净沥干水分
2、焯水捞出洗净浮沫
3、锅里放油，油热后放入姜片和蒜煸炒
4、放入排骨煸炒会
5、放入3勺生抽，1勺老抽
6、放入1勺白糖，煸炒均匀
做酱香排骨用什么酱比较好吃？
制作酱香排骨使用黄豆酱比较好。
制作方法如下:
第1步、排骨飞水。
第2步、材料如下。
第3步、排骨炒香后放入适量生抽。
第4步、加入适量黄豆酱焖煮。
第5步、收汁调味即可。
草莓酱和蕃茄酱都是不错的选择，草莓酱口味酸甜可口，蕃茄酱则更加浓郁。制作草莓酱需要将草莓、番茄、白糖、盐等材料煮沸后慢炒，加入排骨和鸡精翻炒均匀即可
意式辣酱
1.排骨洗净，凉水里泡一个小时，去血水。
2.在等待排骨去血水时候，调配一下酱料，猪排酱 4勺、辣酱油 1勺、番茄酱 2勺、寡糖 1勺、意式辣酱 3勺、胡椒粉 少许 混合均匀，如果没有辣酱油，用普通酱油也行。意式辣酱如果没有，可以省略。如果给孩子们做，最好不要放意式辣酱。
3.锅中放入排骨，再放入大葱、蒜头煮沸焯水。水开后加入料酒去腥。只要焯10分钟左右就可以了。捞出备用。
4.焯好的排骨，用凉水洗净后，沥水备用。
5.放入锅中煎一下，等表面变成金黄时，把调好的酱汁放进去，再加入1杯水，开始酱煮。
6.酱煮的时候 要用小火，慢慢让酱汁渗入排骨中。
7.最后煮到酱汁恰到好处粘于排骨表面为止即可
1.豆瓣酱：豆瓣酱是一种传统的中式调味料，它具有浓郁的豆香味和微辣的口感，能够为排骨增添独特的风味。
2.黑豆酱：黑豆酱是一种口感浓郁、咸香的调味料，它能够为排骨带来深厚的味道和丰富的层次感。
3.蒜蓉酱：蒜蓉酱是由大蒜、盐和油混合而成的调味料，它具有浓郁的蒜香味，能够为排骨带来独特的香气和口感。
4.红糟酱：红糟酱是一种由米酒、红曲米等发酵而成的调味料，它具有浓郁的甜香味和复杂的口感，能够为排骨带来独特的风味。以上是一些常用的酱料，您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的酱料来制作酱香排骨。
卤排骨用什么排骨？
1，用肋排排骨。
2，将肋排排骨清洗干净，剁成小段，搁水里面戳一下，捞出备用，锅中放底油，放糖炒化成成红色，然后把排骨倒进去，翻炒均匀上色，倒入老抽生抽葱姜香叶大料等倒入热水开始炖，爱国后关小火慢慢卤，20分钟后就熟了。
卤排骨用猪排骨，做法
食材明细
排骨、料酒、卤料包、卤水、食盐。

1、将排骨浸泡两小时洗净捞出，锅中放凉水，放入排骨煮开。

2、水烧开后，倒入适量料酒，继续煮几分钟。

3、用勺子将浮沫捞出，排骨也捞出冲洗。

卤排骨一般使用猪肋排或者猪小排，这两种部位较为适合做卤排骨，肉质较嫩，而且在卤制的过程中也能够更好地入味。
如果你想要更多的肉质口感，可以选择猪肋排，如果你更喜欢小巧玲珑的小排骨，可以选择猪小排。当然，选择何种排骨也要根据个人喜好以及当地的食材供应情况来决定。
猪排骨 牛排骨 羊排骨 驴排骨都可以
主料：排骨800克
辅料：葱适量、姜适量、冰糖2颗
调料：卤肉料1包、红烧汁酱油1茶匙
做法步骤
1.准备卤肉料，冰糖。
2.牛排骨洗净入锅焯水。
3.取出清洗干净。
4.将牛排骨放入电压力锅内胆中，加入卤肉料，葱，姜片。
5.加入1茶匙红烧汁酱油。
到此，以上就是小编对于用老抽做的排骨有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
