大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作茶叶蛋的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
茶叶蛋做法家庭做法？
把买回的鸡蛋冲洗干净。凉水下锅，煮熟。另起锅。加入茶叶。香料，花椒八角加水把煮熟的鸡蛋磕出裂纹。放入锅中。慢火煮至半小时后，再转小火煮20分钟。煮好后鸡蛋一直在汤中泡着。随吃随取。请记住，放入瓷器中存放，不要用铝合金的盆子仔放就好
把鸡蛋放在盆中加入清水，同时加入一些盐，因为鸡蛋表面有许多的细菌，好好清洗一下，放入锅中把鸡蛋煮熟放入盆中把鸡蛋敲碎，再放入锅中，加入香叶，桂皮，小茴香，花椒，茶叶，放什么茶叶都可以，再放点冰糖，适量的老抽，倒入放适量的清水煮开半小时就可以了。
1.先将鸡蛋清洗干净，放入锅内加水莫过鸡蛋，小火煮开
2.将适量的茶叶'鸡蛋'盐'放入锅内，加水煮开.放至一晚更香
茶叶蛋的家庭做法个人做法就是把鸡蛋清洗干净，再放在沙罐里加水，加一些茶叶，再加少许酱油还有适量的盐，糖还可以加一点其他调料，等水开了以后，再轻轻的敲碎鸡蛋壳，接着煮几分钟让它入味，等火关了以后再闷一下就可以吃了，味道不错
自制茶叶蛋的方法？
将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。
敲裂蛋壳
鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
放入卤料
水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。
煮入味后焖一晚上
水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
食材：鸡蛋6个、干玫瑰花15克、绿茶茶叶15克、大料3粒、甘草适量、桂皮1小块、盐、冰糖适量。
将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
制作茶叶蛋的方法如下：
材料：
- 鸡蛋（可以根据自己喜好确定数量）
- 茶叶（约2-3茶匙）
- 酱油（约2汤匙）
- 水（足够覆盖蛋的量）
- 其他调料（可选，如八角、桂皮、陈皮等）
步骤：
1. 将鸡蛋放入一锅水中，加足够的水使其覆盖鸡蛋。将水煮沸后继续煮沸2-3分钟，然后关闭火源。
2. 将煮熟的鸡蛋捞出后用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使鸡蛋壳上形成细小的裂纹，但不要剥皮。
怎么做茶蛋？
食材
鸡蛋、八角、桂皮、香叶、红茶叶、花椒、干辣椒\食盐、生抽、老抽、冰糖。
做法
1、准备20个鸡蛋，第一步做的就是清洗，因为在养殖场的时候，环境不干净，容易沾染杂质，用钢丝球轻轻刷一遍，挑出有裂纹的，充分冲洗干净，鸡蛋冷水下锅，大火煮沸腾，关火焖上5分钟，即可出锅。
2、出锅先过一遍凉水，迅速降温，再准备一个金属制的小勺子，左手抓起一个鸡蛋，用手用勺子轻轻敲打，敲出均匀的裂纹，力度一定要掌握好，裂纹不但能快速入味，还是形成大理石花纹的关键一步。
茶蛋的配料及制作方法，不知道怎么操作那就一起来看看吧，方法很简单的，一看就可以学会，不知道配料也可以来看看吧。
材料：
鸡蛋 1000g
花椒 5g
八角 5g
冰糖 5g
桂皮 5g
香叶 5g
红茶 5g
盐 5g
到此，以上就是小编对于制作茶叶蛋的步骤的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
