大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州卷粉的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
贵州卷粉米浆详细做法？
贵州卷粉米浆是一道传统的贵州特色饮品。首先，将一定量的粉米浸泡至少8小时，然后用搅拌机将粉米和适量的水混合，搅拌均匀。将混合液倒入锅中，加水煮沸，然后转为小火慢慢煮至粉米完全熟烂。最后加适量的冰糖和米酒，搅拌均匀即可享用。这种饮品口感浓郁，香甜可口，是夏季消暑的好选择。
贵州卷粉米浆是一种传统的地方特色美食，制作方法简单。首先，将粉米浸泡6-8小时，然后用搅拌机将粉米和适量水混合搅拌成浆状。
将浆倒入锅中，加入一些盐和糖，不断搅拌煮沸，然后转小火煮20-30分钟，直到浆变稠。
最后，将煮好的粉米浆倒入碗中，撒上一些葱花和辣椒油即可。这道美食口感丰富、健康营养，非常适合早餐或下午茶。
贵州卷粉米浆是一道传统的贵州小吃，其做法简单，首先将黄米磨成粉，然后加入适量的水搅拌均匀，再放入蒸锅中蒸熟。熟后将粉浆倒入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、蒜泥等配料，拌匀即可食用。这道小吃口感细腻，味道鲜美，营养丰富，深受贵州人民的喜爱。
先把米泡几个小时，然后再把米打成米浆，一次上锅蒸薄薄的一点，就可以了
贵州裹卷粉卷皮制作？
用料：西红柿2个；卷粉4张（3人量）；绿豆芽半斤；海带丝半斤；水萝卜1个（大）；浙醋适量；糖少许；老干妈辣椒两大勺；安顺百花串豆腐乳两块；番茄酱少许。
安顺裹卷的做法
1、烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用，烫绿豆芽三分钟左右捞起，烫海带丝10分钟左右，烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。
2、萝卜切丝，倒入浙醋淹过萝卜丝就好，糖少许，拌匀，腌制十五分钟左右！丝切得越细，腌制时间越短
3、蕃茄酱制法：烫好的西红柿剥皮切碎，热锅中放入少许猪油，倒入切碎的西红柿，再加入少许番茄酱，小半碗水，小火熬制，待番茄都熔成酱后转大火收汁！全程大约十分钟！
裹卷的皮，就是卷粉。
1：将整张的卷粉切成合适尺寸待用
2：辣酱有很多种，比如普通红色油辣椒酱，青椒肌肉酱等等。说第一个吧 - -最早只有这种。
新鲜糍粑辣椒（别太多，最好买细的无籽的）：加入适量花椒，盐，味精，白酒腌制。
肉末（不需要加工
锅中倒入适量植物油（别太多），冷油放入肉末，中火翻炒至发白。放入腌制好的辣椒。翻炒至深红色，加入少量水，小火煮开，倒入调好的芡汁。大火搅拌至微微粘稠，关火盛出，待用。
之后就是什么海带丝，酸萝卜粒，豆芽（焯水至6 7成熟）等等，各种菜
皮子上抹酱，然后放这些个进去裹起来。
材料：米皮、辣椒底料口味，一般有鸡辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五种味道，配菜，海带丝、折耳根、豆芽、红萝卜丝、酸萝卜、香菜、芹菜、葱花、豌豆、霉豆腐水。
做法：
1、将卷皮切成三角形状或是小正方形状；
2、将想要放入的辣椒底料的某种口味涂于卷皮表面；
3、涂好辣椒底料后，放入配菜在辣椒底料上，放入20g的配菜；
4、用勺子舀一小勺豆腐水撒在配菜表面，把卷皮裹起，把菜包裹在卷皮里面，安顺裹卷制作完成。
贵州剪粉的做法？
1，大米淘洗干净水泡5个小时，磨成米浆，水与米的比例为1。5/1，铁平盘抹熟菜油用勺加入米浆使之摊均匀薄薄一层，上屉蒸2分钟，形成厚1。5毫米的米皮，趁热揭下，晾凉后卷成卷横向用剪刀剪成宽2厘米卷粉备用。
2，花生米油炸脆，黄豆用水泡5个小时滤干水炸成酥黄豆，姜剁成姜末，制成姜水，大蒜也剁成蒜蓉，制成蒜水，葱切成葱花，酸萝卜、黑大头菜切成小碎丁备用。
3，把剪好的卷粉提起一头放散装入碗中（100克为一碗）。加上红油、花椒油、酱油、醋、蒜水、姜水、葱花、味精、酸萝卜丁、黑大头菜丁、淋上红油、花椒油一起拌均匀即可食用。
到此，以上就是小编对于贵州卷粉做法和材料的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
