大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎饼无鸡蛋制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
如何摊没有鸡蛋的煎饼？
原料：
面粉一杯（常见的电饭煲里量米用的杯子，大概150ml）小葱两根鸡蛋一个水160-200ml
调料：
盐1/2茶匙（2.5ml）十三香1/2茶匙（2.5ml）淀粉1茶匙（5ml）香油1/2茶匙（2.5ml）
做法：
1.葱切末，鸡蛋打入面粉，加水搅匀成面糊，然后加入葱末，盐，十三香，淀粉，香油，搅匀。
2.平底不沾锅加20ml油，开中火烧热，用勺子将1/3-1/2的面糊倒入锅中，在锅底均匀摊开（可用铲子轻轻地将面糊向四周拨开，或者倾斜锅子旋转使面糊均匀铺在锅底）。待煎饼成型凝固，中部开始有蒸汽使煎饼向上鼓起时水平抖动煎锅，或者用铲子小心得从边缘铲起，使煎饼和煎锅分离，旋转煎饼使其受热均匀。待煎饼表面白色的面糊变熟消失（呈现浅黄色），用筷子或铲子将煎饼翻面，再煎30秒到1分钟即可出锅。
超级罗嗦：
1.面粉不能用加了小苏打会发酵的面粉，不然煎饼上会发很多小洞，而且会很厚，最普通的面粉就可以；面糊一定要搅匀，不能有面疙瘩。
2.加水少了面糊会稠，不好摊匀摊薄，加水多了会使煎饼太软，容易碎，应介于160ml和200ml之间，根据口味调整。油不能少，少了会焦，冒烟，煎第二锅的时候油可以略少一些。
不发面面粉煎饼的做法？
不发面粉的煎饼的做法是首先将面粉放在碗里，一两面粉可以做三个煎饼。量的多少自己掌握。放入鸡蛋。一个煎饼，大约是一个鸡蛋。加入少许的盐和少许的五香粉。放入一点点白胡椒粉。放入葱碎或者韭菜碎。红萝卜碎。 加水搅匀，注意掌握面糊的稠度。
锅中放油，不要太多。加入一勺面糊。拿起锅来回滚动，使面糊均匀。然后翻面。两边成，焦黄色即可。
做面粉煎饼不用发面的，可以做成那种好吃的薄鸡蛋饼，省事又好吃。准备适量面粉，慢慢加入水，调成稀面糊。然后根据个人口味，在面糊里加入适量的盐和五香粉，调匀。
接下来往面糊里打入一至两个鸡蛋，调匀面糊。
然后在锅中倒入适量的油，油热后，倒入适量面糊，两面煎熟，好吃的鸡蛋饼就做成了。另外，最后摊鸡蛋饼之前，也可以加入黄瓜丝或西葫芦丝，摊出的蔬菜鸡蛋饼也很好吃。
不发面的面粉，也可以烙大饼吃捏饺子，擀面条，，另外还可以做拔丝面，甘肃省的做法就叫拔丝面！
最简单的不带鸡蛋的薄饼？
最简单的不放鸡蛋的薄饼，那就是烫面饼了，首先准备100克的普通面粉，用开水烫面，想要软一点的就用筷子绞成大面片，硬一点的绞成小面片，面烫好后放凉柔光滑，醒面十分钟，醒好后柔成长形，在切成大小相等的面剂，将面剂压成小饼，在每个小饼上刷上油，在撒上一点干面粉，在将两个小饼有油的一面对在一起，都做好后将小饼杆可开，杆的薄一点，放入平底锅烙2分钟在烙另一面，烙好后取出来把两张分开就是一张薄饼了。
没有刮板怎么摊煎饼？
用铲子或者竹片，凡是能起到刮板作用的物件都可以用来摊煎饼。
我家里就没有刮板，可以使用铁铲，先刮向两边再刮向中间就习以了
不需要刮板也可以摊煎饼因为在没有刮板的情况下，可以使用其他工具代替，如铲子、勺子、筷子等，来翻转煎饼。
同时，也可以通过改变煎饼的厚度和大小来简化操作。
另外，在摊煎饼的过程中，还需要注意火候的掌握、锅面的涂油均匀以及煎饼翻面的技巧等方面，这些都是成功摊煎饼的关键。
到此，以上就是小编对于煎饼无鸡蛋制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
