大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨煲汤有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炖大骨头汤的最佳配菜？
蟹味菇，冬瓜，玉米，海带，娃娃菜。
以上这些是我个人最喜欢放的配菜，当然还可以放山药，萝卜，豆腐皮大白菜，胡萝卜……每个人的口味不同，搭配的菜也是五花八门，当然口味也是各有各的特色。
我们家都比较喜欢这道菜，因为可以放各种自己爱吃的蔬菜，再搭配浓浓的的汤汁，再啃一口大骨肉！绝了！
其实平常生活中还是有很多的食材可以作为排骨汤的配菜的，比如说萝卜、莲藕、胡萝卜、土豆、西红柿、玉米、冬瓜、南瓜等等都是可以的，如果大家之前炖排骨汤的时候没有尝试过加这些配菜的话那么以后炖排骨汤的时候可以尝试一下，肯定跟只炖排骨的味道是不一样的。
仅做参考！谢谢！
配菜：玉米.胡萝卜
1. 猪骨一根，新鲜山药半根 玉米、胡萝卜各一根 生姜一大块，盐、胡椒粉各少许
1. 将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净
2. 把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水
3. 一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味 4. 汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可.
最佳配菜是木瓜，做法如下：
原料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法：
1、木瓜削皮，去籽，切大块；
2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；
3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；
大骨和什么一起煲汤好喝？
一、大骨和萝卜一起煲汤好喝。
二、食材：
主料：白萝卜 红枣 大骨
辅料：党参 花椒
三、具体步骤：
1. 将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内；
2. 加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）；
3. 大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。
四、成果展示：
一、大骨和萝卜一起煲汤好喝。
二、食材：
主料：白萝卜 红枣 大骨
辅料：党参 花椒
三、具体步骤：
1. 将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内；
2. 加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）；
3. 大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。
四、成果展示：
炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。
1.比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃。
2.玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。
3.海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。
4.冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。
大骨配什么煲汤最营养？
食材：棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋
做法：
1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用
2、萝卜去皮切滚刀块
3、炖锅加水，放入棒骨、姜片
4、大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋
5、改小火炖2小时左右，加入白萝卜
6、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
