大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅鸡有哪些做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
五香干锅鸡做法？
步骤 1
仔鸡斩成块，洗净血水，用少许盐、料酒、白胡椒粉码味15分钟。
步骤 2
准备好所有调料。
步骤 3
将土豆和莲藕去皮切片，洋葱和子姜切成丝，青椒切成段。包菜用手撕成片。
步骤 4
油锅烧至7成热，下蔬菜炸至表面金黄，成熟捞出控油。
步骤 5
鸡块放入油锅中炸至表皮干酥，成浅褐色捞出控油。
主料：大公鸡一只，做好是自己家养的，没有可以普通的肉食鸡代替，可能味道有所差别。
辅料：芹菜两根。
调料：辣椒(青红椒和干辣椒)花椒，豆豉，五香粉，豆瓣，姜，大葱，猪油，味精，鸡精，白砂糖，料酒，香油，盐。
做法
1.准备好所有食材，先将干辣椒稍微清洗一下，用剪刀斜着剪成长丝。
2.芹菜清洗干净，切成小长段。
3.老姜洗净，切成姜片。
4.准备一些葱花切段。
干锅小鸟肉的做法？
材料：
小鸟肉：适量
干辣椒：适量
干花椒：适量
葱姜蒜：适量
青蒜：适量
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
质
材料：鸟肉500克，洋葱1个，生姜1块，小米椒5个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙
具体做法如下：
1.洋葱洗净切成丝，放入干锅中垫底，生姜洗净切片，小米椒洗净切小段，大蒜剥好切片备用。
2.将鸟肉切成薄片，放入汤盆中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后加入1汤匙食油，然后再次抓匀腌制10分钟。
3.接着起锅加油烧至5成热，加入姜片，蒜片，小米椒段，小火炒出香辣味，再放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油。
食材：鸵鸟肉500克，葱头50克，尖椒50克，油1汤匙，盐1茶匙，大蒜5瓣，黑胡椒粉适量，黄油适量，红酒适量，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉1汤匙
做法如下：
葱头切粒，尖椒切碎，大蒜洗净切碎，黄油熔化，下入葱头粒、大蒜粒炒香，放入黑胡椒碎、牛肉汤、盐、红酒、白糖、鸡精，用水淀粉勾芡，制成黑椒汁。
鸵鸟肉洗净，先切成厚片，再用刀拍松鸵鸟肌肉组织，加盐、淀粉上浆
起平底锅，加黄油烧化，然后将鸵鸟肉放锅里煎至熟透，撒少许食盐和黑胡椒粉即可，吃的时候根据口味再沾黑椒汁吃即可！
干锅鸭五件做法？
将鸭件分别处理好，放到热水中焯水，然后用冷水过凉，反复几次，捞起鸭件沥干水分
步骤 2
将鸭件加其他原料、酱料、香料腌制10小时
步骤 3
取出鸭件，入油炸至金黄，捞出沥油
步骤 4
另起油锅，加入生抽、糖、卤水汁翻炒片刻，加入鸭件，勾芡，装入热砂锅内，上桌即可。
1.
鸭五件洗净，泡去血水，鸭心剪去油脂，鸭胗切成两块，肝也切块。
2.
处理好的鸭杂冷水下锅，倒入料酒、葱、姜大火烧开撇去浮沫后，小火煮15分钟。
3.
趁鸭杂煮着的时候，准备配料，杭椒、朝天椒洗净，葱、姜切片，莴笋切成条。
4.
鸭杂煮好后，如果觉得不干净，可以用温水清洗一遍。
干锅鸡腿家常做法？
干锅鸡腿的家常做法：
食材用料
鸡腿 600g，香菇 200g，土豆 300g。
方法和步骤如下：
1、花椒，干辣椒干锅煸炒，备用。
2、生抽、料酒，少许盐腌制鸡腿。
3、放入淀粉抓匀。
4、土豆切厚片，香菇切片。
5、油温升高下土豆炸，香菇下油炸，鸡肉下油炸。
6、鸡肉二次复炸。
到此，以上就是小编对于干锅鸡有哪些做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
