大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天紫色蔬菜有哪些图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么菜有紫色的子？
紫罗勒
紫罗勒叶色独特，适于庭植、花自坛构成色彩变化或盆栽。叶片可当蔬菜食用，也可冲泡花草茶，浸入醋中可得色泽美丽的罗勒醋，一年生草本，紫罗勒是罗勒的栽培变种，株高20～40cm，茎钝方形，全株暗紫红色，花期在夏季，轮伞花序6，花排列成假总状花序，小花白色，用播种法，春至夏季为适期。
紫色菜叶的菜有：紫背菜、紫甘蓝、洋葱、苋菜、紫罗勒等。
1、紫背菜
紫背菜的叶片正面是绿色的，背面是紫色的，它不仅口感细滑美味，营养价值也十分的高，很多人都喜欢吃紫背菜，一般可在春季2月种植紫背菜，3月就可以摘取了。
2、紫甘蓝
紫甘蓝属于十字花科芸薹属植物，它的形态是一个球体，它的叶片是紫红色的，所以它也被叫做红甘蓝，它蕴含着多种维生素，可以及时的给身体补充营养。
3、洋葱
洋葱是生活中常见到的食材，可用它做多种食物，是十分不错的烹饪辅料，它的外皮是紫红色的，内部夹杂着白色。
4、苋菜
苋菜是比较常见的蔬菜，我们也可以叫它老少年、老来少、三色苋等名字，它的叶子是绿、红、紫夹杂的，口感甘香清甜。
5、紫罗勒
江苏紫色的菜叫什么？
仪征紫菜薹
“仪征紫菜薹，江苏省扬州市特产，中国国家地理标志产品。产品介绍仪征紫菜薹花薹皮色为紫色，细长，主薹长15 cm左右、基部直径0.8~1.2 cm；侧薹长20 cm左右、基部直径0.6~1.0 cm；节间长。薹叶披针形，叶脉紫色，叶面绿色，叶翼明显；总状花序，花蕾绿色，花柄紫色。”
江苏紫色的菜叫做紫苏菜。紫苏菜是一种独特的蔬菜，其叶子呈现出浓郁的紫色，具有独特的香味和味道。紫苏菜在江苏地区是很受欢迎的食材，常用于制作寿司、卷饼、沙拉等菜肴，也可以用来调味和装饰食物。它不仅美味，而且还富含维生素C和抗氧化剂等营养成分。
5种罕见的紫色蔬菜？
紫红豇豆。
紫红豇豆是一种正常豇豆的一个品种，只是颜色不一样，80%的营养物质是一样的，没有什么区别。俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。紫色豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。紫色豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
紫色花椰菜
紫菜花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。
紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。其外观粗长，长度100厘米左右，胸径约6厘米；肉质紫红色，口感佳；营养丰富含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。山药分为菜山药和药山药。紫山药作为药山药，还被称为“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”。
到此，以上就是小编对于夏天紫色蔬菜有哪些图片大全集的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
