大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉有哪些做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鸡肉简单好吃的做法？
步骤/方式1
鸡肉洗净切块，焯掉血水
步骤/方式2
料汁：料酒，胡椒粉，生抽，老抽，盐，糖，加点水搅拌备用。
步骤/方式3
姜蒜放油爆下，放鸡肉
步骤/方式4
步骤/方式1
用料：鸡肉 至少半只、香菇 适量、酱油 适量、盐 适量
做法：
1、香菇、鸡肉用清水冲洗干净
步骤/方式2
2、鸡肉切成合适的大小，放入适量酱油、盐，抓匀，腌制半小时左右，腌越久越入味。时间不充足的话，把调料往鸡肉身上抹匀也可以。
步骤/方式3
3、腌制好之后放入香菇，随便抓匀一下就可以了，腌制好鸡肉再加入香菇是为了不要让香菇吸取太多调料，以免太咸。
鸡肉好吃的做法？
鸡肉是常见的食材之一，下面介绍几种鸡肉好吃的做法：
1. 清炖鸡肉：将鸡肉切块，加入水中煮沸，去掉浮沫后加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂入味。
2. 酱爆鸡丁：将鸡肉切成丁，热锅凉油，加入葱姜蒜末和干辣椒爆香，再放入鸡丁翻炒，加入盐、酱油、糖和料酒等调料，炒至鸡肉熟透，出锅前加入青椒丝和花生米拌炒，即可出锅。
3. 红烧鸡翅：将鸡翅洗净，用刀背轻轻敲打，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等调料，煮沸后转小火煮约30分钟至汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。
4. 白切鸡：将鸡肉洗净，加入水中煮沸，去掉浮沫后加入姜片、葱段、盐等调料，转小火煮约20分钟，直到鸡肉熟透，取出晾凉后切成薄片，蘸上酱油和姜蒜末即可食用。
鸡肉都有哪些家常做法？
鸡肉的家常做法有：鸡肉酱、宫爆鸡丁、干锅鸡肉、果蔬鸡肉等等。
下面介绍鸡肉酱的做法供参考，首先准备材料：鸡胸肉：300克、豆瓣酱：小半碗、香葱：适量、黄瓜：适量、豆皮：适量。1、鸡胸肉用清水洗净，然后切成筷子般粗细的丝状备用。
2、切好的肉丝放入碗里，加两勺料酒拌匀，然后放置一旁腌制10分钟以上。
3、锅里热油，放入腌渍好的肉丝煸炒。
4、把锅内的水分炒干。
5、小半碗豆瓣酱加水，至小碗满，调均匀，让酱和水融合一起。
6、倒入拌好的豆瓣酱，小火煮约5分钟左右，中间搅动两下。
7、看到酱汁变粘稠就可以放入点葱花出锅，或者直接出锅。
8、香葱、黄瓜、豆皮切段摆盘，然后放上做好的鸡肉酱，即可盛出享用。注意事项 肉丝先腌渍后炒，这样吃起来口感一点也不柴，酱可以用任何品牌的，只要是自己喜欢的就可以。
鸡块的最佳做法？
黄焖鸡块简单做法：1.童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片待用
2.锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。
3.鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，点缀上香菜，红辣椒即可。
香辣鸡块
食材：鸡1000克，八角5g，花椒10g，干辣椒15g，葱花20g，姜20g，老抽20ml ，糖10g，鸡精10g，盐25g。
做法：
1、将买来跺好的鸡洗净。
2、将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。
3、煮好的鸡块。
到此，以上就是小编对于鸡肉有哪些做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
