大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒席菜单有哪些凉菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
川南宴席菜单？
一般有几个凉菜，凉拌鸡块，凉拌牛肉，凉拌荞面，凉拌木耳，凉拌秋葵，几个热菜土豆甲鱼，白煮虾，油炸蟹，甜烧白，咸烧白，几样时令蔬菜，如清炒瓢儿白，糖醋莲白，还有汤，如肉圆子汤，鸽子汤，排骨汤，或鸡汤。宴席是根据主人的定位和要求来安排菜品的，价格越高，菜品就更多，更好。
四川正宗农村酒席菜谱？
四川正宗农村洒席菜谱有拾多贰拾道菜，其凉菜有，
麻辣鸡块，②卤水拼三宝(心，脷，肚丿③香怵鸭子。④糖醋排骨，⑤椒盐大虾，⑥椒盐乳鸽。
热菜有，①烧什锦。②东坡肉，③东坡肘子，④豆办鲜，(青蒸鲈魚丿⑤笋子烧牛肉，⑥干锅尤魚。⑦大蒜烧鳝鱼。
蒸菜有，四喜丸子，甜烧白，咸烧白，蒸扣肉，蒸香碗，
素菜，炒时蔬，三鲜汤。
小吃，麻圆，煎饺，担担面，等。
吃酒席的菜有什么？
在北方菜挺多的，有凉菜，有热菜。还有各种肉菜，特别的丰富。有凉拌牛肉，有凉拌黄瓜，凉拌豆芽，凉拌莲藕。
有炒腐竹，有辣椒炒肉，有炒木耳。
有烤鸡烤鸭。还有大肘子，红烧鱼，真的是应有尽有，酸辣甜咸都有，只有你想不到的，没有做不到的。那味道真的是色香味俱全。
宴席中冷热菜点一般多少道？
中式宴会菜品配置数量,一般冷菜
中式宴会菜品，冷菜2-4道，约占10%，热菜6-10道，约占80%，小吃1-2道，约占10%，汤1道。头菜一般都是如果您是海鲜宴的话就是虾螃蟹等
由于各地的习俗不同，宴席中冷热菜点的数量也不尽相同。不过热菜基本上都是一样的，都是10道热菜，不同的是冷菜，有的地方是4道，有的地方是6道，还有的地方是8道。
到此，以上就是小编对于酒席菜单有哪些凉菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
