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豆类有哪几种?豆类食品有哪些图片大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆类食品有哪些图片大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 豆类有哪几种?
  2. 土豆、豆角和四季豆属于豆类食品吗?

豆类有哪几种?

豆类常见品种有:扁豆、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红小豆。

豆类有哪几种?豆类食品有哪些图片大全-图1

1、扁豆

是扁豆属植物,为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片,阔三角状卵形,托叶基部着生。花白色或紫色,2至多朵丛生于总状花序的节上。荚果矩圆形,扁平,边缘有小凸点;种子略扁,白色或紫黑色。嫩荚供蔬食,成熟种子含蛋白质21.5%,供食用。入药有去湿之功。

2、大豆

豆类有哪几种?豆类食品有哪些图片大全-图2

大豆为一年生直立草本,全株被毛。复叶有小叶3片;顶小叶卵形或椭圆形,侧小叶斜卵形。花小,白色或紫色,2~10余朵组成腋生的短总状花序。荚果带状长圆形,略扁,内有椭圆形的种子1~4颗。

3、蚕豆

为蚕豆属植物,是最古老的农作物之一,在古代曾为人类的主要粮食,原产地中海及里海一带,现广植于世界各地。蚕豆一名出自《食物本草》,李时珍《本草纲目》谓其豆荚状如老蚕,故名。蚕豆为一年生或二年生直立草本;茎四棱柱形。

豆类有哪几种?豆类食品有哪些图片大全-图3

4、豌豆

为豌豆属植物,栽培历史悠久,见于石器和铜器时代。《尔雅》所称“戎菽”即指豌豆而言。豌豆为一年生攀缘草本。复叶顶端具分枝的卷须,有卵形或椭圆状长圆形的小叶4~6片;托叶比小叶大,斜卵形,基部有齿,半抱茎。

土豆、豆角和四季豆属于豆类食品吗?

土豆不属于豆类食品。豆角 四季豆属于豆类食品,并不是里面有“豆”字就是豆类食品,豆类食品主要是:黄豆 绿豆 红豆 芸豆 黑豆 荷兰豆 豇豆角等。

土豆、豆角和四季豆不是同一类食品。

土豆属于茄科类。和芋头,山药,马铃薯属于一类。

豆角和四季豆属于豆类食品。和豇豆,绿豆,黄豆,红豆等属于一类

到此,以上就是小编对于豆类食品有哪些图片大全大图的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。

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