大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣炒鸭舌名字都有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
麻辣鸭舌正宗做法？
主料：鸭舌300克。
调料：植物油1000克，精盐2克，味精4克，整干椒50克，香葱5克，白芝麻10克，红油25克，香油5克，卤水1500克。
做法
1、将鸭舌洗净，放入沸水锅内焯水，捞出过凉，放入卤水锅内卤 30分钟至入味后，捞出备用。
2、整干椒切段，香葱切花。
1. 将鸭舌烫去粗皮，去骨洗净
2. 芦笋洗净，切成3厘米长的节
3. 锅置火上，放植物油烧至五成热时，下干辣椒、花椒粒、姜末炒香，加鸭舌煸匀，烹入高汤（300克），再加所有调味料烧10分钟后，投入芦笋烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅入盘即可
主料
鸭舌若干
海底捞麻辣香锅料若干
花椒若干
麻椒若干
草果1个
白糖若干
料酒若干
辣椒若干
陈皮若干
材料：
鸭舌适量，料酒、生抽、老抽、大豆色拉油、麻油、味精、白糖、十三香、蒜、葱、姜、红辣椒干、面粉、盐、冰糖适量
做法：
(1)将锅内冷水烧开，放入鸭舌继续煮大约5分钟左右，捞起来冲洗数遍;
(2)锅内倒入清水煮沸，放入鸭舌焯一下，沥干水分;
(3)炒锅倒入色拉油烧热后，放入红辣椒干、大蒜、葱段、姜片翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入;
(4)加入冰糖、酱油、料酒、盐，少许水，改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可。
火爆鸭舌做法？
火爆鸭舌的做法如下：
准备鸭舌400克、泡椒20克、小葱30克、蒜30克、姜30克、豆瓣酱30克、青蒜30克、盐6克、鸡精3克、胡椒2克、老抽10克、料酒10克、淀粉适量、白糖适量、清水适量、食用油适量。
1. 鸭舌飞水后冲洗干净，加入盐、料酒、胡椒、老抽、鸡精腌制30分钟。
2. 碗中放入盐、鸡精、料酒、胡椒、老抽、白糖、豆瓣酱、淀粉、清水，搅拌均匀制成料汁。
3. 锅中倒入适量的油，烧至六成热，加入泡椒、蒜、姜、小葱、豆瓣酱炒香，倒入腌制好的鸭舌，翻炒均匀，炒制鸭舌表面微微有些焦黄。
4. 倒入料汁，大火翻炒1分钟，直至汤汁收干，撒上切好的青蒜，翻炒均匀，出锅装盘即可。
以上就是火爆鸭舌的做法，希望对您有所帮助。
1、舌头最好提前用料酒腌制半小时，用开水煮4分钟后取出再用清水清洗。
2、然后锅内用葱姜，辣椒爆香后，放鸭舌，放盐，酱油，白胡椒，少许白糖。
3、炒5分钟后放入尖椒，一起大火爆炒5分钟后最后放鸡精。
青椒炒鸭舌的做法？
主料： 鸭舌 350克 青椒 100克 调料： 甜面酱 30克 盐 2克 味精 1克 料酒 15克 白砂糖 3克 香油 1克 淀粉(玉米) 10克 植物油 20克 各适量
青椒爆鸭舌的做法：1. 鸭舌洗净，入卤水卤入味，焯水捞出；
2. 青椒洗净备用；
3. 锅内倒油烧热，下青椒炒熟，下鸭舌爆炒；
4. 放入甜酱、味精、料酒、白糖、香油炒匀；
5. 用水淀粉勾芡，起锅盛盘即可。 好吃的不得了希望我的回答对你有帮助
食材清单
鸭舌 10只 、 青椒 2只 、 干辣椒 10g 、 花椒 10颗 、 糖 1勺 、 鸡精 适量 、 家常卤水 一锅 、 大葱 1根 、 芹菜 2根
烹饪步骤
鸭舌先焯水，用卤水卤制10分钟捞出沥干，大葱，芹菜切段，青椒切丝，锅下热油，下干辣椒，花椒，芹菜，大葱，青椒爆香，下鸭舌翻炒，加鸡精，白糖调味
到此，以上就是小编对于辣炒鸭舌名字都有哪些呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
