大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜盖浇饭都有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
盖浇饭放什么素菜好吃？
盖浇饭放土豆丝比较好吃。
盖浇饭的品种比较多。根据个人口味和喜好，可选的菜的品种繁较多，我个人认为青椒炒肉丝，土豆肉丝就很不错。不喜欢吃带肉的可以炒成土豆丝盖浇饭，鸡蛋青椒盖浇饭。如果是堂食的话，自己喜欢吃什么菜就可以要什么菜的盖浇饭。如果是外带的话，建议不要要容易出水的菜，比如说青菜、白菜，汁水比较多，就会把米饭泡胀，米饭不筋道不好吃了。
大学食堂盖浇饭菜谱？
1、无锡肉炖土豆
2、尾骨烧玉米/土豆
3、鱼香肉丝
4、宫保鸡丁/酱爆鸡丁
5、咖喱鸡块
没有明确的食谱安排。
因为食堂的盖浇饭菜谱通常是根据当天食材的情况和厨师的个人口味而定，所以没有一个固定的菜谱安排。
但是一般情况下，盖浇饭的主要配料有肉类、蔬菜、豆腐等，可以根据自己的口味搭配选择。
额外如果想要掌握更多盖浇饭的做法，建议可以学习一些基本的中式烹饪技巧，这样可以更灵活地搭配食材，制作出更丰富多样的盖浇饭菜品。
同时，也可以尝试在食材的搭配上进行创新，发挥自己的创意和想象力，打造出更具有特色的盖浇饭。
红烧肉盖浇饭，具体做法如下：

食材
五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
做法
1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；
2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；
3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；
4、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓，配上米饭
鱼香肉丝盖浇饭
主料：牛肉400g
辅料：洋葱100g，青椒30个，大米饭一小碗
配料：橄榄油40ml左右，味精少许，淀粉少许，蚝油40g左右，料酒15ml，盐适量，姜3g
做法：
1.牛肉切成厚薄均匀的薄片，用清水洗净血水，然后，入葱、姜、盐、料酒、淀粉浆制
盖浇饭相似的名称有哪些？
类似盖浇饭的名称有饭团，菜汁盖浇饭，肉燥盖浇饭，豆腐盖浇饭，煎鸡蛋盖浇饭等等。
这些名称都表示将菜肴铺在米饭上，并用汁料或蛋液等食材盖住。
在不同的区域或餐馆中，由于风味或食材的不同，会产生不同的名称或变化。
例如，台湾地区常用的是饭团，而在中国大陆和其他地区比较常见的则是盖浇饭。
盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。
和新疆的手抓饭基本相同，和东北的炒饭相同，也就是：手抓饭、拌饭、炒饭等，换个名称就会产生心理作用。
烩饭，煲仔饭，石锅拌饭等。盖浇饭实际就是把菜浇在米饭上面的一种简餐，快餐。有很多其他名称的食品都源于盖浇饭，比如煲仔饭，石锅拌饭等等。
大米盖饭有哪些？
1.黑胡椒牛肉盖浇饭
2.腐竹牛肉盖饭
3.宝宝卤肉饭
4.肉末茄子盖饭
5.鱼香肉丝盖饭
6.番茄炒蛋盖饭
1.大米200克。
2.清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）。
3.浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）。
4.蒸好的大米，放锅中备用。
到此，以上就是小编对于素菜盖浇饭都有哪些菜的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
