大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃荤菜有哪些好处的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
葱为什么属于荤菜？
按照现代意义而言，葱是素菜。此处的素菜是指非肉类的食物，但是按照佛教定义而言，葱是荤菜。此处的荤菜是指具有较重气味的食物。
在古代，荤菜是气味剧烈之蔬菜的统称，通常说五荤或五辛。关于五辛的名称，经律中有不同的说法，就多数言，是指葱、蒜、韮、薤、兴渠。古时候的荤菜就是特指这五种蔬菜，所以“荤”字为草字头。所以葱算作荤菜。这五种菜具有强烈的刺激能力，食用后，又能发出极其难闻的气味，所以为戒律所禁止。至于肉食，当时并不称“荤”，而是叫“腥”。而现在则称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。
葱一般被视为属于荤菜，主要是因为它具有较强的辛辣味道和刺激性，而且常常用于炒菜、烹调肉类和海鲜等荤菜中，以增加菜肴的风味和口感。
此外，葱还含有丰富的挥发油、精油和辣素等成分，具有提神醒脑、促进食欲、消食化积等作用，常用于增加肉类菜肴的风味，并能中和肉类的腥味。
然而，葱也可以作为配菜使用，例如在凉拌、蒸菜和火锅等菜品中使用，起到调味和提鲜的作用。
因此，葱既可以作为荤菜的主料，也可以作为素菜的辅料，根据不同的烹调方式和菜品搭配，葱的使用方式也会有所不同。
先说一说“荤”字。“荤”是个多音、多义字，最普通的读音是：hun （阴平、即第1声）有两个意思：1、指鸡鸭鱼肉等肉类食物（跟“素”相对的）。2、佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤。 “五荤”是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤（xie 去声、即第4声）、兴渠（根象萝卜，气味象蒜）五种有气味的蔬菜。 “葱算荤的”，应该是取“荤”的第二个意思，是指有特殊气味的菜。在方言里，为了对两个意思有区别，取第一个意思时，读第1声；取第二个意思时，读第4声。这样“葱算荤的”就不难理解了。 “荤”字的其它读音和意思，与问题无关，就不多说了。
所以葱是荤菜。
夏天吃什么荤菜？比较好？
在夏天可以吃鲫鱼汤、盐水煮大虾、鸽子汤等荤菜是比较好的。
1、鲫鱼汤：主要由鲫鱼和水熬制而成，里面含有大量的钙元素、蛋白质等微量成分，饮用以后可以增强自身的体质。
2、盐水煮大虾：主要有大虾和盐水组成的，里面含有大量的氨基酸、各种矿物质等成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养。
3、鸽子汤：具有活血化瘀的功效，也具有滋补的作用。
在炎热的夏天多吃一些青菜较好，不建议多吃一些荤菜，荤菜主要是含一些肉质蛋质一些，比较营养丰富，对自己的身体营养需要我建议荤素搭配，这种菜的选择是比较好的，多吃青菜蔬菜水果，对自己的身体健康是多多，益处希望的回答能帮助到你。
夏季适合吃些比较清爽的荤菜，比如凉拌蒜泥白肉、凉拌鸡丝、凉拌牛肉、麻辣香锅等。这些食品质地鲜嫩，口感清爽，且不会过于油腻，有一定清热解暑的效果。
再者，由于夏天气温高，人的肠胃比较容易受到伤害，所以在烹调荤菜时，要避免油腻重口味，以清淡为主。荤菜的种类也要注意多样化，以保证各种营养的摄入，例如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等都是很好的选择。
牛肉和羊肉夏季气温高，出汗多，人体内的水分和矿物质流失比较多，牛肉和羊肉都能够补充体内的营养和蛋白质，有补气养血和增强体质的作用，同时也能为人体提供足够的热量
此外，除了牛肉和羊肉之外，鸡肉、鸭肉、鱼肉等也是夏季荤菜的好选择，可以根据自己的口味和身体状况来选择适合自己的食材和烹饪方法
注意，夏季进食荤腥食物时，应适当控制摄入量，并搭配足够的蔬菜水果来保证身体的平衡营养
到此，以上就是小编对于吃荤菜有哪些好处和坏处的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
