大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新手面粉发酵方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
面粉发酵不起来可以烧开水之后闷在窝里发吗？
面粉加入酵母菌和面后，需要一定时间（30——40分钟左右）才能完成发酵全过程。用开水的热气提高面团的温度加快发酵速度是可以的，但开水不能直接接触面盆，也不能太近，应该保持温度在40℃左右比较理想。温度太高酵母菌会死亡而失去发酵功能。
面粉加入酵母菌和面后，需要一定时间（30——40分钟左右）才能完成发酵全过程。用开水的热气提高面团的温度加快发酵速度是可以的，但开水不能直接接触面盆，也不能太近，应该保持温度在40℃左右比较理想。温度太高酵母菌会死亡而失去发酵功能。
怎样让面粉更快的发酵？
.在放入酵母粉的碗里，再加入2勺白砂糖，用来促进酵母发酵。因为酵母粉是通过分解糖类物质，而产生气体，来让面粉发酵膨大。
3和酵母粉的水温最好在30度左右，这个温度酵母的活性最高，利于发酵。
1、为了使面团发得更快更好，我们首先要用温水将酵母粉化开，然后再加入到面粉中，这样比把酵母粉直接加入到面粉中要好，发酵速度会更快。
2、和面的时候加入适量的白糖也可以促进发酵，加快面团发酵的速度，做好的面食还有香甜味，非常的好吃。
3、还有水的温度一定不能太高，酵母菌最适宜的温度就是35度左右，水要温热，但是摸起来不烫手，温度太高的话就会把酵母菌烫死，起不到发酵的效果了。
面团醒发多久最筋道？
面团醒发建议需要3-4个小时最劲道。
面团在发酵的时候，时间不能太长，否则面团会很软。加的水或发酵粉过多也会导致这种现象出现，这个时候可以再加入一些干面粉，搓一下，继续发酵一段时间即可。面团在发酵的时候要使用东西将其盖好，防止灰尘或者是虫子进入
面团醒发多久是金刀呢？
我的回答是，如果你想吃发面的话，你就把面面发到两倍大，如果你是想做，不是吃发面的话，你就把它刑法20分钟就可以了，20分钟以后，你看一看嗯，如果你要想他行的更好，你可以完面以后给他上头轻轻地抹一点油行发起来的面，特别特别棒
面粉发酵不成功后怎么重新将面团发酵？
面二次醒发是可以的，在加入等量的发酵粉，揉搓均匀，盖上保鲜膜，继续发酵，发酵体积超过原面团的1倍以上，扒开面团成蜂窝状，这样就可以了。
一般做馒头都发两次面，第一次揉好面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵，面团发酵后揉搓排气揉面五分钟，再切成剂子，
第二次醒发是把剂子放入蒸锅，盖上锅盖继续二次发酵十分钟左右，二次发酵完成以后，你会看到馒头剂子会明显的变大，拿在手里会有很轻飘飘的感觉，水开后蒸20分钟，关火再闷五分钟，这样蒸出来的馒头非常柔软好吃。
到此，以上就是小编对于新手面粉发酵方法要加猪油吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
