大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米米皮制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样炒贵州米皮？
原料：火腿肠、米皮、鸡蛋、菠菜、泡椒、王致和腐乳汁、干辣椒、蒜、菜籽油、生抽。
做法步骤：
第1步、干辣椒洗净剪成小段，蒜剥皮切成蒜片。
第2步、火腿肠去外皮切成片，家里只有一根鸡肉肠了，这里大家可换成其他火腿肠或肉丝，口感更好。
第3步、面筋是米皮里自带的，切成小块。
第4步、菠菜择好洗净控干水分。
第5步、鸡蛋两个，打在一深碗里，用力打散成均匀蛋液。
第6步、超市购买的方便米皮，洗一下控干水分。
第7步、锅里多放一点油，大火，油热后，放入鸡蛋液，炒散盛出备用，炒鸡蛋油多一点油要热，炒出来的鸡蛋才又嫩又喧腾。
第8步、热锅冷油，放入干辣椒蒜片，煸炒出香味。
其实很简单，我们大贵州的米皮真的不错，我给你讲讲详细步骤
1:主材料:米皮，
2:辅料:可以用肉丝或者鸡蛋，或者你自己喜欢吃的其他肉类，我这里就鸡蛋了，小菜苗，豆芽，葱花！
3:调料:小米辣或者泡的小米辣也可以看你自己对辣度的需求，或者我们大贵州的糟辣椒，盐，鸡精，酱油，耗油(不喜欢可以不放)可以滴几滴醋！
4:制作方法:锅中放少许油打入鸡蛋等到鸡蛋熟的时候放入辣椒，放入青菜和豆芽，一起炒制断生，放入米皮，米皮黏在一起可以先用手撕散在炒，然后放入上面的调料，开大火炒出锅气，想要更香的可以多炒一下更入味，最后要起锅的时候滴几滴醋在翻炒一下放入葱花起锅！！！！
原料
米皮适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，鸡粉适量，十三香适量，油适量，适量黄瓜
第1步，把准备好的老黄瓜去皮，改刀切片，水开下入了黄瓜水，小火焯八分熟，下入粉皮轻轻烫一下捞出。
第2步，起锅烧油，葱花炒香，下入柿子炒出汤，加入蚝油，酱油，盐，鸡粉，十三香，上色的老抽，提鲜的白糖，加入清水，下入老黄瓜和粉皮，小火炖三分钟就完成了。
第三步，美味又好吃的黄瓜炒粉皮家常做法完成开吃了。
1、原料：米皮、肉片、红萝卜、黑酱、绿豆芽、青辣椒、料酒、淀粉、鸡精、糖、姜、蒜。
2、将红萝卜、青辣椒洗干净切丝备用。
3、姜蒜切末备用，豆芽也冲洗干净。
4、将肉片放在碗里，放入淀粉、料酒搅拌均匀。
5、锅内放适量油，放入肉片翻炒。
6、将切好的姜、蒜末放入翻炒，再放入黑酱翻炒均匀。
7、加入红萝卜丝翻炒一会儿。
8、放入米皮，翻炒均匀。
9、豆芽放入翻炒，至豆芽稍微变软。
10、放入青辣椒丝，少放点盐、糖和鸡精调味。
河南凉皮的料汁配方？
1.
首先准备蒜泥15克，如下图所示。
2.
接着倒入芝麻酱15克，辣椒粉15克，花生碎15克，白芝麻十克，香菜15克，小葱五克，黄豆酱15克。
3.
再加入生抽15毫升，蚝油十毫升，陈醋五毫升，小米辣五克混合搅拌均匀即可，河南凉皮的料汁就调好了。
到此，以上就是小编对于小米米皮怎么做的视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
