大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃错哪些蔬菜会中毒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
代森锰锌喷疏菜有毒吗？
过量残留会有危害的。 代森锰锌是农药的一种，主要用于蔬菜、果树、花卉、粮食作物上的炭疽病、早疫病等植物病害。 代森锰锌低毒、低残留，对光、热、湿度等敏感，所以一般不会造成残留危害。 如果食物残留过量代森锰锌，可能会对皮肤、粘膜有刺激作用。
哪些蔬菜含有大量的亚硝酸盐呢？
一、所有蔬菜中都或多或少存在亚硝酸盐,尤以腐烂的蔬菜中最多。二、亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病，是指食入含亚硝酸盐类植物中毒，亦有误把亚硝酸盐当食盐用的中毒报告。三、 可采取如下预防措施：1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现胞的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调。5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加，苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。
到此，以上就是小编对于吃错哪些蔬菜会中毒呢的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
