大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全家福这道菜的材料有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
全家福菜怎么做？
选一个平底砂锅，白菜，蘑菇片垫底，放入炸好的酥肉，丸子，新鲜的笋片，熟的蛋饺，鹌鹑蛋，火腿片，倒入高汤，放盐，白胡椒粉调味，大火煮开，小火炖半小时，撒上葱花即成。
正宗全家福菜应该有什么食材？
全家福菜的海味食材以干鱿鱼、干虾米、新鲜的基围虾、新鲜鱿鱼为主,肉类食材包括腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉,菜类包括干货冬菇、腐竹、木耳以及荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜等,干果类主要有花生和腰果。
浏阳全家福菜的做法？
主料：
干蹄筋75克，肉丸10个，鹌鹑蛋10个。
配料：
肉片30克，香菇片40克，大红辣椒20克，葱段5克。
调料：
热猪油25克，盐3克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。
制作方法：
1、将蹄筋用清水泡发，清洗干净。
2、锅烧热，倒入八成猪油，下入蹄筋煸炒，加入高汤烧开。
3、放入肉丸、鹌鹑蛋、肉片、香菇、大红椒片调味。
海南全家福菜做法？
材料：肉碎、黄芽白、蒜子、云耳、腐竹皮、冬粉、青葱、芫茜
调味料：酱油、胡椒粉、蚝油、盐
1.云耳、腐竹皮、冬粉，分别用清水浸软，然后切片。黄芽白、青葱及芫茜洗净后，切段备用。
2.油热锅，加入黄芽白、蒜子、腐竹皮和云耳等材料稍微炒一会儿，其后加入肉碎拌炒均匀，至味道香浓。
3.炒香后才注入调味料，以温火焖一会。
4.放入冬粉拌匀，继续以温火焖数分钟至入味。
5.最后，加入青葱和芫茜拌匀，即可上碟。
把所有的菜切成片状或者丝状 先加油 热后放拍好的蒜 然后把菜倒进去翻炒 菜差不多熟的时候加点水（有些酒店会放稀释的淀粉水） 放盐 味精 和糖（看个人口味）再翻炒几下 就可以出锅咯 这个菜基本上是按季节来的，什么季节有什么菜就用什么菜，常见的就是猪肉 猪肚 红萝卜 青瓜 香菇 芹菜 鱿鱼 鲜虾 （也有用虾米的） 腊肠 腐竹 黑木耳 而且在文昌不同的地方加的东西也不大一样，比如说在会文那边的人做这道菜一定会放切成段的新鲜螃蟹。
辅料：冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤
调料：盐、料酒、鸡精、食用油
做法
1、白菜心切成方片，鸡肉切片，火腿、冬笋、香菇切成片，鲜虾剪去须洗净，鱿鱼、海参摘洗干净；
2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿，中间摆入鲜虾，再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖，待熟透后撒入鸡精即可食用。
1、食材用料、五花肉 500克、酸菜 400克、粉条 150克、荤油60克、姜 4片、八角2个、大葱1棵、花椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
2、准备好食材:猪肉选五花肉清洗干净，酸菜洗净切丝，切葱段和姜片。
3、五花肉切成几大块。把五花肉冷水下锅煮开后捞出备用。
4、另起锅添足够的水，放入五花肉、八角、葱段、姜片和花椒粒。
5、大火烧开后转中火炖三十分钟，这个步骤是为了炖出肉汤来。
到此，以上就是小编对于全家福这道菜的材料有哪些呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
