大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌粉的调料有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
拌粉的调料怎么做？
南昌拌粉的做法：
用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油
1、锅里放冷水，米粉凉水下锅。
2、煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。
3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。
4、凉水洗去米浆，控干水分。
凉拌粉丝调料汁的做法？
调料
辣椒粉1勺、熟白芝麻1勺、蒜末少许、干红辣椒1个、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋2勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精少许、花生油少许、凉白开大半碗
凉拌粉丝调料汁的做法
1、干红辣椒切段
2、取一个大碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末、少许红辣椒段
3、锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中，这时可以闻到辣椒和蒜的香气
4、另取一个空碗，碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺盐、半勺白糖、少许鸡精拌匀，等碗里的油晾凉后，倒入大半碗的凉白开，这样凉拌粉丝调料汁就做好了
用料
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
步骤1: 用开水将粉丝泡胀发，备用；
步骤2.: 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
步骤3: 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜蓉和姜葱丝,
步骤4: 再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。
注意：有些粉丝在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃；但是传统工艺制作的粉丝完全不添加任何添加剂也是可以做的，并不存在摄入过多会存在痴呆的情况。
把一大颗蒜头拍碎指天椒切好后一起放进去搅拌机搅碎，没有搅拌机的可以用刀剁碎！
步骤 2
剁碎的辣椒末和蒜末拿出一半放在碗里，碗里加入白芝麻，胡椒粉，辣椒面，花生酱，醋，和一勺生抽搅拌均匀备用
步骤 3
热锅冷油加入剩余的蒜末和指天椒末小火不停地翻炒至六分熟后分批加入调料碗里
拌粉需要哪些调料？
拌粉是江西南昌的一道风味小吃，属于赣菜系美食之一，吃起来口感特别好，很适合当成下饭菜，搭配烙饼，馒头滋味很不错的，它就是用米粉，剁椒，花生米，萝卜丁，食用油，各种佐料调拌而成，主要根据个人口味来吃，那拌粉需要什么配料呢？
拌粉需要生抽、老抽、大蒜、小米辣、盐、鸡精，到时候把大蒜切成蒜末，小米辣切成碎末，倒入多一点的生抽、老抽、放入盐和鸡精拌匀，然后把米粉用开水泡好，捞出来用凉水过一下，浇上调配好的佐料也就能吃了。
拌粉需要的调料包括酱油、食盐、酱甜味调料、蜂蜜、食糖、饴糖、醋、番茄酱、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、鱼露、味精、蚝油等1。此外，还可以根据个人口味进行调味料的适量加减1。拌粉配料可以根据个人喜好进行搭配，如黄瓜半根、香菜1根、熟白芝麻少许、香油1小勺、花椒油1小勺、辣椒油1大勺、香醋1大勺、生抽1小勺、盐少许、蒜3个等1。
需要的调料：生抽，米醋，白糖 盐面，糖，鸡精或者是味精，需要这些材料就可以拌粉了，另外，办的时候，也可以添加黄瓜丝香菜等
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
