大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天麻乳鸽汤需要哪些调料的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
天麻鸽子汤的做法?
食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
制作方法:
1.将鸽宰杀干净,洗净外皮。
2.肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
3.炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。
天麻乳鸽汤怎么做?
天麻乳鸽汤是一道经典的中式汤菜。以下是制作天麻乳鸽汤的步骤:
材料:
- 天麻:10克
- 乳鸽:2只
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 清汤或清水:适量
- 盐:适量
天麻乳鸽汤的制作方法如下:
食材:乳鸽、新鲜天麻、熟鸡蛋、生姜、料酒、盐
制作步骤:
锅中放入洗净焯水的乳鸽、天麻、料酒、水、生姜和鸡蛋。
盖好盖大火煮开锅后转小火煮2个钟。
放入适量盐可食。
天麻炖鸽子详细做法?
乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块,高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,
步骤
步骤
具体操作
步骤1
将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过
步骤2
火腿切片
步骤3
葱洗净打结
主料:鸽子2只、天麻1块。
辅料:盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。
天麻乳鸽汤的做法:
1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。
2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。
食材用料
天麻1块,鸽子1只,枸杞10粒,盐适量,姜1小块,沙参5 到6根,料酒一小勺
做法步骤:
步骤 1
首先将鸽子处理好清洗干净,切块,然后下锅焯出血水
步骤 2
天麻一定要先泡...不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉,泡好切片,沙参也提前泡,只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜
步骤 3
然后把所有食材下锅 ,加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时! 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .
步骤 4
原料:
乳鸽2只、天麻20克、盐10克、鸡精5克、胡椒粉2克、姜块、葱结各10克。
做法:
1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水,去血块,装入汤碗中;
2、天麻放入,锅内加适量清水,调入盐,烧开起锅,倒入汤碗中(以淹没乳鸽为宜)
3、放入姜块,葱结,上笼蒸捞出锅,调入鸡精,胡椒粉,摘掉姜块,葱结即可
天麻鸽子汤正宗做法?
主料
鸽子1只,天麻30g
辅料
姜适量,白糖适量
1. 鸽子清洗干净,天麻泡水,生姜洗净切片。
2. 鸽子用刀剁成小块。
3. 内脏清理干净。
食材:乳鸽 1只 、 天麻 50克 、 生姜 2片 、 红枣 2颗 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 枸杞 40粒
做法:
1.鸽子洗干净
2.冷水和鸽子一起放入锅中焯水,放点儿料酒
3.水烧开后把沫子清出去,水开大概3分钟把鸽子捞出来。
4.然后把焯好的鸽子放在炖锅里。
5.加入冷水,放入天麻。枸杞,红枣,生姜,然后炖3-4个小时以上。
6.最后放适量的盐。就可以喝了。
食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
制作方法:
1.将鸽宰杀干净,洗净外皮。
2.肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
3.炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。
到此,以上就是小编对于天麻乳鸽汤需要哪些调料呢的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。