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尼泊尔甜甜圈做法?甜甜圈有哪些做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜甜圈有哪些做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 尼泊尔甜甜圈做法?
  2. 甜甜圈的做法?
  3. 老爸的食光甜甜圈的做法?

尼泊尔甜甜圈做法?

材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

尼泊尔甜甜圈做法?甜甜圈有哪些做法-图1

1、牛奶加热到40摄氏度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,加油,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。

2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。

3、油至七八成热(温度在180°C),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。

尼泊尔甜甜圈做法?甜甜圈有哪些做法-图2

食材明细

低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、奶粉、盐、泡打粉、蛋黄、水。

做法

尼泊尔甜甜圈做法?甜甜圈有哪些做法-图3

1、黄油软化以后,加入细砂糖、奶粉、盐,搅打均匀,

2、加入蛋黄,

甜甜圈的做法?

原料:鸡蛋、低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉、盐、巧克力、花生豆。

做法步骤:

第1步、两个鸡蛋打入碗中。

第2步、把鸡蛋打散。

第3步、鸡蛋液里放入65克白糖 3克泡打粉 2克盐 100克低筋面粉60克玉米油 搅拌均匀。

第4步、这是搅拌均匀的面糊。

第5步、把面糊放入裱花袋中。

第6步、用裱花袋把面糊挤入磨具八分满,上下火170°烤20分钟。

第7步、烤熟的甜甜圈。

1、鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、彩色糖珠15克。

2、将鸡蛋打入盆中,一次加入全部的细砂糖,将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中,先高速打发至浓稠,再低速打发至蛋液粘稠细腻,提起打蛋器,滴落的蛋液可以画出8字,并且不易消失。

3、分两次筛入过筛两次的低粉。

4、翻拌均匀,轻震几下,去除大气泡。

5、将蛋糕糊装入连杯不粘蛋糕模(四花式),轻震几下,去除大气泡。配方的量适合这款模具,刚好用完。

主料:中筋面粉160g,鸡蛋1个

辅料:砂糖25g,奶粉10g,泡打粉0.25小勺,盐0.25小勺,黄油少许,牛奶2大勺,酵母粉5g

步骤:

1.将发好的面团,擀成厚度为0.8cm。

2.用模子(或者一个大些的杯子,加一个小的盖子)按成型。

老爸的食光甜甜圈的做法?

一,食材:面粉300g,酵母3g,白砂糖1勺,糖霜适量,食用油适量。

二,甜甜圈的做法:

1.将所有的食材都准备好,取一个盆,把面粉先倒入盆里,再放入酵母粉和白砂糖,先用筷子搅拌均匀。接着倒入温水来和面,一边倒一边搅拌,直到把面粉搅拌成大絮状。再下手揉面,把它揉成一个光滑偏软的面团,盖上保鲜膜,醒发至2倍大。

2.醒发好的面团取出来,在面板上撒上干面粉,然后把面团揉排气。接着整理成长条,切割成差不多12个小剂子。因为面团比较软,所以建议在手上整理成团,然后放在面板上稍微压扁。撒上一层干面粉,再盖上保鲜膜,二次醒发至2倍大。撒干面粉是为了防止面团粘连在保鲜膜上面。

3.面团醒发好了,用手指在中间戳一个孔,然后转动面团,形成一个圆圈状,防止这个孔因为发酵回缩。

4.起一锅,里面放入适量的食用油,油温烧至5成热。开小火,把甜甜圈放进去,拿的时候要轻轻拿,别捏变形了,不然到时候炸出来就不好看了。炸至一面金黄色了,把它翻一面,继续炸。直到炸至两面都金黄色了,就可以控油出锅了。

5.出锅装盘,再撒上自己喜欢的椰蓉,糖霜或者奶粉,把甜甜圈抖动几下,均匀沾上一层,这样吃起来香甜暄软,特别的好吃。

到此,以上就是小编对于的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

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