大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常吃的扁鱼有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
扁扁的鱼是什么江鱼？
平鱼，是我们常说的银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等。
武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱 。
武昌鱼主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。平鱼常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内，主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。
武昌鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食。平鱼以甲壳类、小鱼、水母、硅藻等为食。
平鱼，体侧扁而高，卵圆形，体长约40厘米，银灰色，头小，吻圆、口小、牙细，成鱼腹消失，以甲壳类等为食，尾形似燕尾。武昌鱼， 体高，甚侧扁，呈菱形，头后背部隆起，体长为体高的2.0-2.3倍。头小，吻圆钝，口端位，口裂宽，上下颌等长，上下颌的角质层较薄。
扁扁的鱼是平鱼，学名鲳。
平鱼，是我们常说的银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等。
平鱼(Pomfret)，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾。它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
白鲳鳊鱼有几种？
两个品种。
1.银鲳(一般指称的「白鲳」)
银鲳(学名：Pampus argenteus)俗名白鲳、灰鲳、燕尾鲳、长林鲳、车片鱼等，为鲳科鲳属的鱼类，鱼体呈椭圆形而侧扁，鳞甚小且易剥离，口小，无腹鳍、背鳍，背部呈淡墨青色，腹面呈银白色，鱼鳍略带黄色及淡墨色边缘，体长可达60公分。坊间所谓的白鲳即为此鱼，而非圆白鲳，两者在大小上有很明显的差异。
银鲳是海洋的野生鱼种，由于人工养殖困难，加上长期滥捕、气候变迁，渐渐面临鱼源枯竭危机，所幸，近年来金鲳或黑鲳也逐渐受到消费者青睐，稍微平衡了银鲳供不应求又过度捕捞的现象。
2.圆白鲳：
圆白鲳(学名：Ephippus orbis)俗名白鲳、鸡鲳、燕仔鲳、袋仔鲳、法地鲳、烟带鲳、铜盘鲳，为白鲳科白鲳属的鱼类，鱼体侧扁，略呈圆形。头部陡斜，口小而圆钝，眼大，体色为银白色或银灰色，侧线呈弧形，体长可达25公分，是一种非常经济实惠的食用鱼种。
鳊鱼通俗叫法？
鳊鱼叫法是鲇鱼。鲇鱼是一种常见的淡水鱼类，属于鲶科。它们主要栖息在江河湖泊等淡水环境中，是中国重要的经济鱼类之一。
鲇鱼的身体呈长而扁平的形状，背部略呈褐色或灰色，腹部则为白色。它们具有较大的口和触须，这些特征有助于它们在混浊的水域中觅食。鲇鱼主要以小型无脊椎动物、鱼类和植物为食物。
鲇鱼在中国的各个地区都有不同的通俗叫法。例如，在江苏和浙江地区，人们常将其称为“鲶鱼”；在福建和广东地区，人们则习惯称其为“鳊鱼”；而在其他地方，也有人将其称为“黄鳝”、“黄鲇”等。
鳊鱼是中国人饮食文化中的重要成分之一。它既可以作为主菜进行烹饪，也可以用来制作鳊鱼豆腐、鳊鱼丸子等美食。由于其肉质细嫩，口感鲜美，鳊鱼在中国各地都备受欢迎。
除了作为食材之外，鳊鱼还具有一定的经济价值。在一些地方，人们会养殖鳊鱼，通过销售活鱼或加工制品来获取收入。此外，鳊鱼的皮和骨骼也可以用于制作皮革和药材。
总之，鳊鱼是一种常见的淡水鱼类，通常被称为鲇鱼。它在中国各地都有不同的通俗叫法，如“鲶鱼”、“鳊鱼”等。鳊鱼不仅是中国人饮食文化中的重要成分，还具有一定的经济价值。
到此，以上就是小编对于常吃的扁鱼有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
