大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣南瓜干的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香辣南瓜干的制作方法？
1、南瓜用清水清洗干净，然后去皮切片备用
2、把切好的南瓜片放入搅拌机内，然后启动程序打成南瓜泥
3、糯米粉、盐、辣椒粉、酱油、蚝油倒入容器里，然后加适量的清水搅拌成浓浆
4、把打好的南瓜泥倒入干净无水的容器里，然后倒入调好的浓浆拌匀
6、搅拌好后把南瓜泥倒入平底的容器里，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后表撒上芝麻
7、南瓜泥蒸好后用筷子一点一点夹出，摊在竹筛上暴晒1天即可
婺源南瓜干的做法？
步骤 1
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新鲜南瓜切成大概3cm的厚圈儿，挂起来晾晒。
步骤 2
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晒到大概七八分干（夏天天晴的情况下，大概晒两次到三天）的时候，下锅蒸大概五分钟，然后继续晒到八分干。
步骤 3
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南瓜去皮切成0.3cm左右
通风晾晒
晒至六七成干
用糯米粉各种调料拌好的料揉搓均匀（太干的话可以放点点水，量自己把握）
保证每一片都裹上调料
然后开始蒸
第一次不要蒸太透，水开后七八分钟就行，不然容易变成一坨，不好晾晒，口感也会不一样，蒸制时间看南瓜的晾晒程度往上浮三五分钟，晒的干可以多几分钟
再蒸一次晾一下就可以了
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1. 南瓜切条晒干两三天
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2. 稍微洗一下，不能泡水，上锅蒸十分钟左右
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3. 南瓜压成泥放入浆糊中
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4. 制作浆糊：准备一个不锈钢盆放入糯米粉和其他调料加南瓜泥，放少许的水搅拌，搅拌至粘稠的浆糊状
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5. 上锅蒸，大火烧开转中小火
准备原料：南瓜500克，糯米粉50克，盐,5克，老抽、生抽、 糖适量 1、把南瓜切块在太阳底下晒干。
2、加入糯米粉，少量盐，老抽一点调色，生抽，糖 3、加入少量水抓匀，不需要南瓜每一片都糊上糯米粉，要是糯米粉放多了可以加入少量面粉防止粘牙。4、放入锅中蒸。5、蒸好后晒。6、晒干后完成。
上饶南瓜干做法？
上饶南瓜干口味极佳，其做法如下：
①将老南瓜去皮去籽，切成薄圈，晾晒至干备用。
②在晒干的南瓜片中，加入辣椒干、米粉，拌匀，上锅蒸熟。
③将蒸好的南瓜放入竹盘中，用筷子铺开，晾晒二三日，放凉后即可食用。
④晒好的南瓜干，要密封贮存，以免受潮而影响口感。
南瓜皮晒干怎么做好吃？
那么晒干的南瓜皮怎么做好吃，我一般推荐你可以蘸一点酱汁，因为这样的话口感会有人会比较好一点，或者是你直接把它煮成一些南瓜泥也可以。
南瓜干焖牛杂。材料：熟牛杂500克(牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克，牛脸50克)，南瓜干100克，西红柿80克，香菜5克，花卷8个。调料盐10克，味精8克，白糖5克，番茄酱8克，老抽3克，葱段、姜片各10克，豆油40克，猪骨头汤800克。制作方法：南瓜干用开水浸泡50分钟，西红柿切成5厘米长、1厘米宽的块。锅里加入豆油烧至四成热，下入葱段、姜片小火炒香，加入番茄酱炒匀，入猪骨汤烧开，加牛杂、南瓜干、西红柿，入盐、白糖、老抽，小火煨10分钟后加入味精出锅，放入香菜叶、花卷即可。
也可以做成咸菜。把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。具体：先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料，盐不要多，可能也不需要盐，因为咸菜是咸的。
到此，以上就是小编对于辣南瓜干的制作方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
