大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鲫鱼最好的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲫鱼块怎么炸的酥脆？
鲫鱼块炸酥脆的关键在于炸的时间和方式。下面是具体的炸鲫鱼块的步骤：
所需材料：
- 鲫鱼块 500 克
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 干姜粉 适量
- 食盐 适量
炸鲫鱼怎么炸才酥好吃？
炸鲫鱼酥好吃的方法：
1 、把小鲫鱼去腮去内脏洗净沥干水分，葱姜洗净切末。
2、把鲫鱼用料酒、盐抹一遍，撒上葱姜末拌均，腌制20分钟左右。
3、去掉水分，去掉葱姜，撒上干淀粉拌均匀。
怎样炸鲫鱼好吃？
1/3 洗净放入盐，花椒粉，白醋，料酒，姜片，洋葱头腌制半小时

2/3 放入干面粉，二面都均匀的沾上面粉

3/3 油八成热下锅炸，炸至金黄就好了。
以下是炸鲫鱼的步骤和技巧：
1.准备好鲫鱼，剖腹去鳞，清洗干净。
2.将鲫鱼切成块，大小根据个人口感和需要决定。
3.用厨房纸或毛巾将鲫鱼块上的水擦干。
4.准备好炸鱼的干淀粉或面粉，可以加入适量的盐和胡椒粉。
5.将鲫鱼块均匀地沾上淀粉或面粉，直至完全包裹。
6.热锅凉油，待油温升高至170摄氏度以上时，放入鲫鱼块，用小火炸至金黄色。
7.捞出鲫鱼块，沥干油。
8.将炸好的鲫鱼块撒上葱姜蒜末、香菜、辣椒等调味料，即可食用。
1、鲫鱼处理干净，把食盐、料酒、葱姜切片，放鲫鱼里。搅拌均匀，腌制半小时以上。放花椒粉，搅拌均匀。
2、热锅冷油，烧油的同时，取面粉。取一条小鱼，放面粉里滚一下，放油锅里炸，炸至定型，捞出。
3、再次把油烧热，放定型的鱼二次复炸，炸好的鱼呈金黄色。摆盘。
带鳞酥炸鲫鱼？
小鲫鱼清内脏洗干净，放盆里，加入葱丝姜丝，胡椒粉，盐，料酒淹入味，30分钟后把葱丝姜丝挑出来。
起锅烧油，油温六成热下入小鲫鱼，炸变色捞出，油温升高再炸一遍，炸成金黄色，小鲫鱼脆脆的，好吃。
原料
more
鲫鱼 (3条)
白酒 适量
姜 一块
椒盐 一勺
油 少量
1/准备好鲫鱼，把姜洗干净切好备用。
2/把鲫鱼的鳞和内脏弄干净，腮用清水冲洗干净，鱼肚皮两面各划两刀，腌制的更入味。
到此，以上就是小编对于炸鲫鱼最好的方法是什么的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
