无心美食

青菜,乌菜,包菜,大白菜按营养价值怎么排列?蔬菜主要营养有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜主要营养有哪些的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 青菜,乌菜,包菜,大白菜按营养价值怎么排列?

青菜,乌菜,包菜,大白菜按营养价值怎么排列?

古人云:“三日可无肉,日菜不可无”。

青菜,乌菜,包菜,大白菜按营养价值怎么排列?蔬菜主要营养有哪些-图1
蔬菜是人们生活必不可缺少的食物,这是因为蔬菜中含有多种营养素,是无机盐和维生素的主要来源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时,蔬菜就显得格外重要。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。绿黄红紫白,营养价值依次降低。

到此,以上就是小编对于蔬菜主要营养有哪些种类的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

青菜,乌菜,包菜,大白菜按营养价值怎么排列?蔬菜主要营养有哪些-图2
分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇