大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草茹炒肉片制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
草菇怎么做?
食材准备
黑蘑菇,五花肉,蒜瓣,花生油,盐,白糖。
1、将买来的黑蘑菇用水反复清洗干净切成片,焯一次水,五花肉洗净切薄片焯水;
2、将焯好的五花肉加入食盐、老抽腌制10分钟;
3、起油锅,加适量白糖,白糖融化后加入腌制好的五花肉翻炒上色;
香菇炒肉片王刚美食?
原料:香菇(鲜)300克,猪肋条肉(五花肉)150克
调料:盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油(炼制)35克
1. 香菇切片;2. 猪肉切片用盐,胡椒粉,淀粉,酱油码味;
3. 锅内热油放入猪肉片炒变色,盛起;
4. 再将香菇、加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;
材料
鲜香菇 6朵,肉片100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太白粉 1小匙
做法
1、肉片以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟;鲜香菇、红萝卜、蒜头切片,葱切段;煮一锅滚水,将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。
2、先将肉片炒约8分熟盛起备用;热锅加入1匙半的油,将蒜片先爆香,放入红萝卜,加一点水煨炒,之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟,再将肉片放入锅内快炒,加点盐调味,葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌囉
主料
牛肉200g
莴笋50g
香菇30g
胡萝卜20g
辅料
葱5g
姜3g
蒜5g
调料
香菇洗净切片
2/7
瘦肉切条加料酒,一点点酱油,淀粉拌匀,腌制15分钟
3/7
油下锅加白糖翻炒变微黄,下肉炒
4/7
加姜丝,蒜,
海鲜菇草菇做法?
鲜虾5只,蛤蜊200克,墨鱼150克,草菇罐头1瓶,小番茄5个,大葱1/2根,香菜少许。调料精盐适量,鱼露1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,胡椒粉1/2小匙。
做法
1、将鲜虾洗净剪去虾须,去虾头,去壳,用牙签挑去虾线。
2、蛤蜊洗净,浸泡水中,加少许盐,使之吐净泥沙,墨鱼去头切开洗净,剞花刀。
3、草菇洗净沥水切片,小番茄洗净,大葱去皮斜切成圈。
4、汤锅中注入高汤8杯煮沸,下入原料、调料滚沸5分钟,撒入香菜即可。
步骤1
草菇洗干净。海鲜菇洗干净
步骤 2
草菇划十字,可以多划一些十字好入味
步骤 3
放油,油热放草菇。煎到两面黄黄的放入蒜米。入海鲜菇。多炒一下锅里面会出很多汁,下辣椒。放盐。放几滴醋。(海鲜菇的味道我不喜欢。放点醋可以好像味道还不错)锅里汁干撒葱花,出锅装盘,完成。
炒肉一般几分钟就熟了?
答:炒肉一般几分钟就熟了〔2-3分钟〕。
食材准备:猪腱肉,草菇,姜,葱,蒜,盐,淀粉,胡椒粉,生抽,花生油,蚝油等。
具体做法步骤:
第一步:把猪腱肉洗净后切薄片,大家记住喽,切肉时,一定要逆纹切片,肉片切好后放入一个大碗中,加上适量的盐,少许的淀粉,胡椒粉,生抽,花生油,把它搅拌均匀,搅拌均匀后腌制20分钟。这一步很重要,炒出来口感能不能嫩滑又好吃,首先要看这一步有没有做好。
第二步:准备半斤草菇,炒肉片可以随便搭配,比如青椒,香菇,萝卜等,搭配自家人喜欢的食材,我今天就用草菇来搭配做,把草菇洗净沥干水分。
第三步:草菇沥干水分后,一分为二对半切开备用,草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦,别切了再洗,这样会吸入比较多的水,炒出来的口感就不一样了。
到此,以上就是小编对于草茹炒肉片制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。