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哪些食物是由黄豆加工而成?哪些食材可以打豆浆

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪些食材可以打豆浆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 哪些食物是由黄豆加工而成?
  2. 粥和豆浆的区别?

哪些食物是由黄豆加工而成?

黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。

哪些食物是由黄豆加工而成?哪些食材可以打豆浆-图1

其中,包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆 等。

而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。

粥和豆浆的区别?

“五谷豆浆”是指的添加黄豆的前提下可按比例加入其它五谷杂粮,而“米糊”则就是使用纯大米制作出的大米糊的。二者的功率不一样,所以时间也不一样,米糊功率低,打的时间短些,“五谷豆浆”功率高,打的时间长些。

哪些食物是由黄豆加工而成?哪些食材可以打豆浆-图2

两者本质不同。

不同之处有:制作方法不同,豆浆是将豆子打碎制成,粥是将米熬制而成; 口感不同,豆浆比较稀,粥比较粘稠; 用料不同,豆浆一般用豆类,粥更多用的是米。

粥(congee)也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。

哪些食物是由黄豆加工而成?哪些食材可以打豆浆-图3

、 豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。

将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

到此,以上就是小编对于哪些食材可以打豆浆喝的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。

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