大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐水盐蛋的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
自制盐蛋最简单的方法？
1、陶土坛或者玻璃器皿，清洗干净后，风干水份。
2、新鲜鸭蛋放在水中，轻轻刷洗干净，放在通风处充分晾干。
3、鸭蛋整齐摆放入玻璃瓶中，倒入高度白酒。
4、清水一锅，放入干花椒粒，大火煮开。
5、将食盐倒入开水中，用筷子搅拌至溶化，达到饱和状态，关火。
6、撇掉花椒粒，待盐水完全冷却后，倒入瓶中，以没过蛋面为宜。
7、密封瓶口，放置于通风处，20天左右再开瓶。
8、取蛋入锅，加足清水，煮8分钟，即成。
最简单的方法是使用鸭蛋或鸡蛋，按照以下步骤进行:
1. 准备所需材料：盐、醋、容器、鸭蛋或鸡蛋。
2. 将鸭蛋或鸡蛋清洗干净，然后晾干水分。
3. 将盐溶解在水中，制成浓度较高的盐水。
4. 将鸭蛋或鸡蛋放入盐水中，浸泡约 24 小时。
【食材】新鲜鸡蛋50个、麻辣粉适量、白醋适量、清水适量、盐适量、高度白酒200ml。
【做法】
1、先将鲜鸡蛋用白醋清洗干净（可以用软毛的小刷子）。
2、抹干水份，风干备用。
3、取一干净无油的不锈钢盆子，将水烧开，倒入盐溶化。
第一步：鸭蛋先用清水洗干净，洗干净后需要把鸭蛋凉到完全干燥。
第二步：准备一盆开水，往水里加入2.5斤食用盐，待盐水凉备用。
第三步：准备一个能装下一百鸭蛋的玻璃罐子或坛子。但要说明的是玻璃罐 或坛子用前必须清洗干净，最好用高度白酒消毒后备用。
第四步：把鸭蛋放入器皿中，在加入凉盐水，水量以刚好没过鸭蛋为好。
第五步：鸭蛋盐20-25天左右即可煮后食用了。
包盐蛋正宗做法？
材料：干红辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、盐、白酒、鸭蛋、两个不漏气的塑料袋。
做法：
１、用清水把蛋的表面洗干净，沥干。
２、把蛋放白酒里杀菌，沥干。
３、准备红辣椒、花椒、香叶、桂皮，在倒半碗盐出来。
４、在一大碗上放一个可以密封的塑料袋，便于密封保存。在塑料袋的底部先撒上一层盐。
５、在把洗干净的蛋，放在盐里滚，让蛋的全身都沾满盐。
６、先放第一层蛋，再把干红辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶放在蛋上面，又开始放第二层蛋。
７、蛋放完就在上面在撒一层盐，把塑料袋系好，放在冰箱里，大约二十天就入味了，盐蛋就完工。
泡盐蛋的佐料？
泡盐蛋需要的佐料一般包括盐、茶叶、香料等。以下是几种常用的泡盐蛋佐料：
1. 盐：适量，用来调味和帮助储存。
2. 茶叶：一些人喜欢在腌制过程中加入茶叶，以增加口感和香气。建议使用品质较好的红茶或普洱茶。
3. 香叶：如八角、桂皮、花椒、丁香等，可以提高风味。
4. 姜片：也可以加入一些姜片用来去腥增加味道。
5. 酒：少量白酒可以用来消毒以及增强口感。
6. 红曲米：红曲米有着独特的色泽和香味，会使鸭蛋变成深红色。
注意，以上佐料都应该控制使用量，并根据自己口味进行微调。特别是红曲米，因为过多使用可能导致颜色过于深沉或者影响口感。
第1种：用米醋加盐来腌制，这种方法较简便，吃多少腌多少。将鸭蛋洗净晾干，用米醋泡，米醋要淹过鸭蛋。泡十分钟左右，可以将鸭蛋表皮的细菌杀灭。捞起后就在细盐里裹一圈，让全部都裹上盐。一个个裹完盐后装到保鲜袋里，将袋子扎紧，放入冰箱保鲜室，大概二十五到三十天，鸭蛋基本就可以吃了，蒸熟后可见个个流油，香喷喷的！
第2种：新鲜鸭蛋用干布擦干净，另外熬盐水，香葱一把打成结，老姜，花椒，盐一起入锅加入清水熬成盐水。其中佐料的多少可根据鸭蛋多少而定，盐水冷却后便放入适量白酒，白糖，味精，调和成盐水，装入罐中，罐最好用玻璃或者陶瓷的，用白酒消毒。再把擦干了的盐蛋，放入罐中，进行密封，等到30左右，就可以打开煮着吃了，这样做出来的咸鸭蛋也是个个起沙又流油的。
第3种：可以用卤水来腌制，卤水的熬制也不用麻烦，买袋装或者自己配料也是可以的，卤汁做好了冷却！放入适量白酒，入干净消毒的罐中！鸭蛋擦干净后，放入罐中密封，也需要同样一个月左右就能煮着吃了。
第4种：就是用黄泥或者面粉裹鸭蛋来腌制了，这种方法一般就是做来卖的很多商家用的方法，鸭蛋擦干净，用酒或者米醋泡一下，消消毒，面粉或者黄泥用盐花椒来调制，把黄泥或者面粉你裹在鸭蛋上，在避光阴凉条件下。温度还不能高，存放一个月左右就可以吃了，这种方法也是不错的方法。
这4种方法都是常见的，做法简单方便，可以根据实际情况来选择自己适合的方法进行腌制，比起市场上的高浓度盐制作的盐蛋更好吃，不仅不咸还个个起沙流油！
到此，以上就是小编对于盐水盐蛋的制作方法和配料的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
