大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜皮简单制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
萝卜皮腌制方法？
一、原料：萝卜皮、盐、糖、醋、生抽、干辣椒、熟芝麻。
二、制作步骤：
第1步、萝卜皮用适量盐腌制，去除多余水分。
第2步、干辣椒，剪丝。
第3步、适量醋，糖，生抽，芝麻放入萝卜皮。
第4步、拌匀所有调料，密封，放冰箱冷藏腌制一夜入味就可以吃了。
第5步、酸甜，微辣，脆脆的还没有萝卜皮的辣味，搭配白粥正好。
在碗中放入冰糖、花椒、开水、盐冷却，胡萝卜、白萝卜去皮，皮再切成条，生姜切片，泡椒切段，萝卜中放盐搅匀，腌20分钟，放入玻璃罐中，接着倒入泡椒、泡脚水，再放姜片、花椒冰糖水、香醋、白酒，盖上盖子，冷藏两天即可。
主料：白萝卜皮500克
辅料：保宁醋100克
精盐20克
东古一品鲜酱油120克
白糖20克
味精5克
直饮水400克
生姜片4克
对半红小米椒16克
泡野山椒（对半）4克
酒店萝卜皮的腌制方法？
1、萝卜洗净，去掉多余根须。萝卜先切节（5~7厘米），然后用滚刀方式将皮切下，去皮时注意厚度，厚度以0.4~0.6cm为佳。厚了可以修薄一点，然后改刀成宽2.5cm。
2、在切好的萝卜皮中加入20g盐，腌制一个小时，再用小流水冲5小时左右（或用清水洗净），去除咸味及萝卜皮的苦涩味，然后捞出挤出多余水份。
3、将盐除外的所有调料加入容器中搅拌均匀，加入挤干水份的萝卜皮，和匀装入保鲜盒或可密封的容器中冷藏浸泡48小时即可。
将白萝卜用清水清洗干净，然后从中间片开，再切成四瓣，注意不要切太厚。
把片开的萝卜再切成夹刀片，每三刀一切断。
加入白糖抓拌均匀，给萝卜片杀水。杀水的时间在2小时以上，期间要翻动几次，让糖分充分渗透到萝卜中，从而杀出萝卜中的水分。
等到白萝卜中的水分完全渗出后，倒掉杀出的水分，然后放在沥水篮中控水10分钟备用。
把大蒜切成蒜片，把小米辣去蒂切成小段。
在一个容器中加入200克生抽、200克陈醋、100克白糖搅拌均匀，把白糖全部化开后备用。
把调配好的料汁倒入容器中，再加入切好的蒜片和小米辣段搅拌几下，使料汁没过萝卜片即可。
盖上盖子，放入冰箱冷藏12小时以上即可食用。
酒店萝卜皮是一道经典的川菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是制作酒店萝卜皮的腌制方法：
所需材料：
- 萝卜：500克
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 苹果醋：适量
- 味精：适量
- 香油：适量
步骤：
萝卜皮如何腌制？
首先需要将萝卜皮切成适合腌制的薄片或者丝状。然后，用酱油、糖、白醋、姜片等调料进行腌制，腌制时间一般为2-3天。
将腌好的萝卜皮泡在开水中，使其稍微软化后再进行食用，或者可以将其加入凉菜或炒菜中，增添风味。腌制出的萝卜皮富有酸辣甜的口感，可作为下饭菜或开胃菜食用。
腌制萝卜皮可以加入生姜、辣椒等佐料，让它更加美味可口。以下是腌制萝卜皮的步骤：
1.将萝卜皮去皮，切成薄片，放入锅中焯水，焯煮1-2分钟取出；
2.加入盐、白糖、醋、生姜、辣椒和香油等佐料，根据口味适量调味；
3.拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4小时；
4.取出后，淋上少量麻油即可食用。
建议每隔一段时间搅拌一下，让佐料充分均匀渗透。注意要控制好盐分和糖分的比例，避免过咸或过甜。
到此，以上就是小编对于萝卜皮简单制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
