大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧老豆腐的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
烧干子家常做法？
食材明细
老豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒。
1、准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好
2、锅里加入油，接着把五花肉放进去煸炒
3、炒到油肥油出来，如一点俩妞，然后加入姜蒜辣椒炒香
1
把一块豆干 切成三角形 在中间划一小道，圆白菜切丝，大蒜切小小节，
2
圆白菜丝和大蒜搅在一起，搅好，塞进豆干中间，面粉加清水搅成面煳，
3
白豆干 500g葱花 适量大料 适量花椒 适量干辣椒 适量生抽 适量老抽 少量蚝油 适量白糖 一小勺盐 适量
烧豆干的做法步骤
步骤 1
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白豆干洗干净。
步骤 2
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把白豆干切成约0.8厘米厚的厚条。
老豆腐正宗做法？
步骤/方式1
切好食材装盘
步骤/方式2
爆香葱姜蒜
步骤/方式3
倒入豆腐翻炒五分钟左右
步骤/方式4
羊肉烧老豆腐的做法？
原料
羊肉400克、豆腐400克 葱一根、姜四片、蒜五瓣、香菜碎一小碟
1/准备材料
羊肉切成1-2厘米小块，凉水浸泡半小时。豆腐切成如羊肉块大小备用。准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用手掰成小段。
2/炖羊肉
羊肉块凉水下入砂锅，开火。开锅放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶。小火慢炖半小时，羊肉炖的烂糊就可以了。
原料：煮好的羊肉、老豆腐、羊肉汤。调料：辣椒面、葱、姜、蒜、盐、葱花煮羊肉。做法：1、羊肉冷水下锅，既保留了羊肉的原汤，血水在开锅后还会变成浮沫漂浮。2、开锅后撇净浮沫。3、浮沫撇干净后全部倒入电磁紫砂煲，加入一只竖切为二的白萝
羊肉冷水下锅，既保留了羊肉的原汤，血水在开锅后还会变成浮沫漂浮
油热后（有羊油更好）加入辣椒面炒至颜色变暗，并能闻到香味
步骤3开锅后撇净浮沫
放入葱、姜、蒜炒香
步骤4浮沫撇干净后全部倒入电磁紫砂煲，加入一只竖切为二的白萝卜同煮去膻味
加入羊肉汤煮开
步骤5电磁紫砂煲加盖，开武火煲3-4小时冷水下锅、撇净浮沫后慢火熬煮、搭配白萝卜同煮去膻，三招煮好一大锅鲜美的羊肉然后再做适合家庭口味的就简单了
红烧羊肉豆腐
放入豆腐煮开
家常烧豆腐最正宗的做法？
食材准备：北豆腐、鸡蛋、红椒、食盐、鸡粉、葱、姜、蚝油、香油、淀粉、白糖、胡椒粉、植物油
制作步骤
1、北豆腐切成骨牌块
2、在切好的豆腐两面撒少许盐、胡椒粉腌制5分钟
3、鸡蛋打散
4、把豆腐块先沾一层干淀粉，再裹匀蛋液。放入已经烧热加了植物油的煎锅内
5、煎至两面金黄盛出
6、煎锅内再放少许油，爆香葱姜，翻入建好的豆腐，加半碗水
7、加入盐、白糖、蚝油、鸡粉，大火烧开，转中小火煮至锅内汤汁快干时，用少许水淀粉勾芡，再淋入香油，即可装盘，最后撒入红椒和葱末
材料
主料：豆腐500g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉末适量、淀粉适量、豆瓣适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、花椒适量、大蒜适量
家常烧豆腐
1
豆腐切块泡清水中去豆腥味
2
锅中加适量油，放肉糜炒白后放姜蒜末、豆瓣、生抽、老抽、炒香
做法如下
食材：老豆腐、肉末、蒜末、红辣椒、剁辣椒、葱；
做法：
1、油滑锅，锅要烧热些，放少许盐，下豆腐煎定型再翻面，煎至两面金黄，盛出备用；
2、油热下肉末炒香，放红辣椒和蒜末炒出香味，放盐、糖、生抽、少许老抽、蚝油炒匀，再放适量清水煮开汤汁，放豆腐焖30秒，放一勺剁辣椒、少许鸡精焖一分钟，最后撒点葱花即可；
到此，以上就是小编对于烧老豆腐的方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
