大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些豆类含蛋白质高的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蛋白质最高的动物排名？
1、大豆及豆制品其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对健康有利。
2、鸡肉和鸭肉，这两种食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。建议吃的时候去皮食用，减少脂肪的摄入。
3、鱼肉，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
4、兔肉，肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克；由于兔肉所含的蛋白质高，脂肪少，所以是补充蛋白质的优良选择，冬天用胡萝卜炖兔肉是一道不可多得的营养佳品。
5、牛肉，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，所以也是不错的蛋白质补充食品。
1、兔子肉
兔子肉与一般畜肉的成分各有不同，其特性是：含蛋白较多，每豪克兔子肉中含蛋白21.5克；含人体脂肪少，每豪克仅含人体脂肪0.4克；带有丰富多彩的大豆卵磷脂；含胆固醇较少，每豪克含胆固醇仅有83mg。因为兔子肉含蛋白较多，营养成分较高，含人体脂肪较少，是人胖较为理想化的肉制品。
2、牛羊肉 每100克牛羊肉脂肪率：2.3克
牛肉的营养使用价值仅次兔子肉，也是合适于人胖服用的肉类食品。每豪克牛羊肉含蛋白20克以上，牛肉蛋白质含有的必须氨基酸较多，并且含人体脂肪和胆固醇较低，因而，非常合适人胖和高血压、动脉硬化、冠心病和糖尿病患者适当服用。
3、鱼类
鱼类的脂肪率一般是1%-3%，即每一百克鱼类大概有1-3克人体脂肪，看鱼的品种。
一般畜禽肉的人体脂肪多见饱和脂肪，而鱼的人体脂肪却带有多种多样不饱和脂肪，具备非常好的降胆固醇功效。因此 ，人胖吃鱼类不错，既能防止肥胖症，又能避免 动脉硬化和冠心病的产生。
4、牛肉：
牛肉的猪瘦肉一部分脂肪率是4.1%，可是实际上，牛肉许多 是胖瘦各半的，尤其是在外面吃得炖羊排，要不然为什么叫“小肥羊”。
5、鸡脯肉 均值脂肪率9.4%（鸡胸脯肉一部分的成分最少，仅有1.9克/100克）
豆制品中含大豆异黄酮最高的是？
1.黄豆
黄豆是大豆异黄酮最广泛的来源食材。市场上大多数大豆异黄酮类产品都是主要由黄豆制成， 在每100克黄豆样品中，含异黄酮128毫克，传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因为豆乳含水93.27%，相当于干物质中每100克也含异黄酮100毫克以上。而且黄豆价格便宜，烹饪方法齐全，是补充大豆异黄酮的首选。
最大的豆子排行？
在豆类里面最大的颗粒当数白芸豆，其次是蚕豆
1:世界上最大的豆-龙豆，被誉为豆中之王。
2:大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
到此，以上就是小编对于哪些豆类含蛋白质高的食物的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
