大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秘制烤五花肉腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
烤猪肉的腌制方法和烤法？
步骤/方式1
猪肉放进酱油和白酒腌制两小时
步骤/方式2
烤箱预热10分钟，再放进猪肉
步骤/方式3
开动烤箱开始工作
步骤/方式4
烤五花肉的腌制方法？
排骨酱，韩式辣椒和水搅拌均匀，五花肉裹上酱料，放入冰箱冷藏3小时，这样腌制烤出的肉会更嫩。方法如下：准备材料：五花肉 300克、生菜 适量、排骨酱 适量、韩式辣酱 适量、清水 适量。
1、首先把准备好的五花肉放入水中焯水。
2、捞出冲洗干净切片。
3、碗中放入排骨酱，韩式辣酱和水，用勺子搅拌均匀。
4、放入五花肉拌匀。
制法一：
调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
1、取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
2、烤箱预热至200℃备用。
3、腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。
原料：
猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
材料：五花肉500g、孜然粉15g、蚝油30g、葱白30g、姜片20g、糖10g、盐10g、黑胡椒粉10g
做法：
将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可。
用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。
做法：
1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。
2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。
3.再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。
烤猪肉的腌制方法？
01
先准备洋葱和生姜，把洋葱和生姜都切成末，以便入味。
02
鸡蛋清，给烤肉的表面涂上鸡蛋清可以保湿，避免烤肉干巴。
03
盐，十三香，酱油，酱油可以调色。
04
我们先在肉中放洋葱 、姜 、盐、十三香 搅拌均匀。
05
再放入放酱油，鸡蛋清后搅拌均匀，腌制一小时后就可以了
烤五花肉怎么腌制窍门？
配菜切好后放入肉中，然后往碗中加入适量的调料，把肉搅拌均匀后腌制一个小时左右的时间，时间到后就可以烤肉了。
配菜切好备用
洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。
碗中加入调料
接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。
腌制五花肉
适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。
材料：去皮五花肉半斤，蚝油15ml，海鲜酱15ml，料酒15ml，糖1大勺，姜粉3g，胡椒粉3g，植物油1勺，生菜。(腌料可以根据自己的口味配制)
1、五花肉洗净切3mm左右的片，用蚝油、海鲜酱、料酒调匀成腌料汁;将调料全部倒入碗中与五花肉充分搅拌混合。
2、搅拌混合均匀的五花肉装入保鲜袋，放冰箱里冷藏腌制一晚(现吃可以不用冷藏，我经常会提前腌好一些，冷冻上，想吃就拿出来化了就可以烤了)。
3、平底锅烧热后，刷一层薄薄的植物油(也可以不刷油，五花肉本身就会析出油脂来)，把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。
4、香喷喷的烤五花肉就完成了。(还可以烤些菌菇类或自己喜欢吃的蔬菜，这样，荤素搭配更健康!)
到此，以上就是小编对于秘制烤五花肉腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
