大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北制作辣椒酱的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
东北素辣椒酱的家常做法？
材料材料A.腌渍辣椒200g，水100CC，材料B.熟芝麻适量，调味料A.沙拉油100CC，花生油50CC，香油50CC，调味料B.芝麻酱40g，甜面酱80g，鲜鸡粉1小匙，细糖1大匙做法1.将材料A一起放入调理机打成酱备用。
2.热锅，倒入调味料A烧热。
3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B中火翻炒。
4.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干，加入熟芝麻炒匀即可。
蒸辣椒酱东北做法？
材料：
- 辣椒：500克
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
用料
尖辣椒
3个鸡蛋 2个东北大酱 2-3汤匙油 适量葱、姜 适量十三香 少许鸡精 少许
东北菜 蒸辣椒焖子的做法步骤
步骤 1
东北5斤辣椒酱做法？
用料：辣椒5斤，蒜1斤，姜3两，苹果1—2个（看个人口味，几个都行，也可以放梨）白糖，盐，白醋，味精，东北大酱（也可放小袋香其酱），辣椒切碎，
做法：
用手挤出水分，姜切沫，苹果切沫，蒜切沫，
锅里放一小碗油烧热，放姜末，炒出姜辣味，放大酱，白糖（喜欢甜的就多放糖，不喜欢就少放）放入辣椒沫继续翻炒，
然后在放盐，白醋（适量放，看个人口味）味精，鸡精，用勺子不停的翻动，以免糊锅，所有调料放好后，大概五分钟左右，成鲜红糊装出锅，
放到阴凉处晾凉，彻底凉透在放蒜末
食材用料:
鲜红尖椒5斤.
香其酱，400克，醋3两
糖3两，盐200克，大蒜半斤
1.首先，将原材料准备好，尤其是这大红鲜尖椒，其他辅料大蒜等等
2第一步，将红尖椒清洗干净，去籽，剁成碎末
3.接着，将准备好的大蒜去皮、拍碎，切成末
4.将锅烧热，加入适量的油，并依次将酱，糖，醋，盐，倒入锅中，大火熬开，直到冒泡为止
5.将辣椒末倒入熬好的酱料中(注意不要关火，大火熬制，炒酱香时候会溅的到处都是，注意安全)，不断搅拌熬制，直到冒泡，熄火
6.熬好的辣椒酱香喷喷，注意⚠️要等到酱完全冷却，才能将准备好的蒜末倒入其中，要不影响味道；搅拌匀后就可以享受美味的辣椒酱了
东北自制辣酱醋？
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首先，将原材料准备好，尤其是这大红鲜尖椒，其他辅料大蒜等等
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第一步，将红尖椒清洗干净，去籽，剁成碎末
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接着，将准备好的大蒜去皮、拍碎，切成末
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将锅烧热，加入适量的油，并依次将酱，糖，醋，盐，倒入锅中，大火熬开，直到冒泡为止
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将辣椒末倒入熬好的酱料中(注意不要关火，大火熬制，炒酱香时候会溅的到处都是，注意安全)，不断搅拌熬制，直到冒泡，熄火
步骤一
1.将大红辣椒去籽洗净，用搅拌机打碎、西红柿打碎、大蒜瓣打碎。
骤二
2将打碎的辣椒和西红柿充分混合上锅煮开，按顺序分别加入盐、沈阳干酱、白糖，充分搅拌后关火。
步骤三
3待稍凉后加入白醋、味精，再搅拌均匀。
步骤四
4待完全凉后再放入蒜末搅匀即可。
到此，以上就是小编对于东北制作辣椒酱的方法和配料的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
