大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煎好牛排的方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
牛排的煎法最正宗的做法?
方法/步骤
牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。
放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。
盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。
腌制2小时以上(我是腌制24小时)。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
用料
牛排一块
胡椒粉(越高级越香)适量
油适量
五香粉(可不加)适量
孜然粉(可不加)适量
黄油一小块
黑胡椒酱汁适量
步骤 1,等牛排解冻后,(也可以等它稍微软一点就敲)将它用刀背敲松。
步骤 2,两面抹上油、五香粉、胡椒粉、孜然粉
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。
原料:牛肉、红酒、洋葱、盐、黑椒料、生抽、大蒜、生菜、橙子、果酱、黄油。
做法步骤:
第1步、先用果酱画个简单的盘饰。
第2步、用洋葱,黑胡椒,大蒜,红酒,生抽腌制牛肉15分钟。
第3步、牛排用黄油煎制才好吃,黄油煎化。
第4步、放入牛排,旺火煎,才会外焦里嫩。煎好一面再煎另一面。时间长短取决你个人喜欢,喜欢生些就时间短些,我一般也就煎2分钟左右。
牛排煎制方法?
食材:牛排,黄油,胡椒,黑胡椒,橄榄油
做法:
1、牛排常温解冻之后,无需清洗,直接用厨房专用纸吸干表面的血水;
2、在牛排的两面都撒上黑胡椒和橄榄油,腌制15分钟的时间;
3、起锅,放橄榄油,也可以用常规的食用油;
方法/步骤
1
葱,姜,蒜切片备用。
2
将牛里脊切成厚3厘米,宽5厘米的大块。
1.腌制牛排
将切成薄厚一致的牛肉放平,放入一勺蚝油,少许白糖,黑胡椒汁,再加一点淀粉,用手抓均匀。
2.冷藏牛排
在牛排上淋上食用油锁住水分,用保鲜膜包起来,放到冰箱冷藏两个小时以上。
3.煎制牛排
热锅放入两块黄油,把腌制好的牛排放进来小火煎,煎好之后牛排翻个面,喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以,最后再加点番茄酱即可食用。
煎制牛排的方法:食材:盐、黑胡椒、边尼士计各适量,洋葱一个
牛排500克,黄·油
制作方法:
1、煎牛排之前首先将与牛排同吃的土豆、蔬菜和酱计煮好。可以几个妒子同时进行,这样全部都是热的。
2、清炒一碗洋葱,煮酱计,按照说明意成流动的液计。3、将西冷牛排切成每块约2.5毫米厚,重量约250.克。
4、取一铸铁锅,烧热铁板,保持高温大水,将:牛肉放入。5、当散发出煎炸的香味,在牛肉变焦之前翻一面,将另一面煎成深褐色,每面约20秒。
煎牛排的方法和技巧?
食材:盐、黑胡椒、边尼士计各适量,洋葱一个
牛排500克,黄·油
制作方法:
1、煎牛排之前首先将与牛排同吃的土豆、蔬菜和酱计煮好。可以几个妒子同时进行,这样全部都是热的。
2、清炒一碗洋葱,煮酱计,按照说明意成流动的液计。3、将西冷牛排切成每块约2.5毫米厚,重量约250.克。
一,方法:
1.牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分,注意不要用水洗牛排。
2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面,并用手按摩一会。
3.热锅倒入橄榄油,放入牛排,两面各煎60秒。
4.放入黄油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。
二,技巧:
1.牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分。
2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。
3.热锅倒入橄榄油,放入牛排。
4.放入黄油,再各煎30秒 。
到此,以上就是小编对于如何做好煎牛排的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。