大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥月饼的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
起酥月饼做法？
水油皮：普通面粉200克，白糖15克，玉米油30克，水100克。
油面：低筋面粉200克，玉米油100克。
馅料：花生仁100克，核桃仁60克，葡萄干50克，芝麻50克，红糖60克，熟面粉100克，蜂蜜100克，食用油20克，青红丝60克。
【详细做法】
第一步：首先做水油皮，盆中倒入200克面粉，15克白糖，30克玉米油，加入100克水，搅成面絮。
第二步：下手把面絮揉成团，再把面团移到案板上多揉一会，使面团更光滑，再放到盆里盖上盖子醒30分钟。
第三步：接下来和油面，盆里放入200克低筋面粉，没有低筋面粉普通的也可以，倒入100克玉米油，油选择淡一点的味道，搅拌成粘稠的面团。
第四步：再把油面搓均匀，团成光滑的油面团，盖上盖子就可以了。
第五步：提前准备好的熟花生米、核桃仁、芝麻、瓜子仁碾碎粒，葡萄干，再放入100克炒熟的面粉搅匀。
第六步：加入红糖、食用油、蜂蜜、青红丝，把所有的材料拌匀，可以攥成团。
原料：面粉、猪油、温水、盐、面粉、猪油。
做法步骤：
第1步、把油酥和水油皮的材料分别混合揉成两个光滑的面团，静置30分钟备用
第2步、把油酥和水油皮平均分成10等份
第3步、取一个水油皮压扁包住油酥，虎口收紧成球形，依次包好所有的面团
第4步、取一个面团收口向下，压扁擀成牛舌状，从一端卷起
金辉煌月饼做法？
金辉煌月饼的制作方法如下：首先准备好面粉、糖、油、鸡蛋、核桃仁等原料。将面粉和糖混合，加入适量的油和鸡蛋，搅拌均匀成面团。
将面团分成小份，擀成圆皮，将核桃仁放在圆皮中央，包裹起来并捏紧封口。
将包好的月饼放在烤盘上，刷上蛋液，入预热好的烤箱中，180度烤15分钟。出炉后待凉即可食用，金辉煌月饼香甜可口，口感酥脆，是一款不可错过的中秋佳品。
金辉煌月饼是一款传统的中秋节食品，做法相对简单。首先，将糯米粉、白砂糖、菜油和水混合搅拌成团，揉成光滑的面团，然后将其分成小块，压成薄饼状。
接着，将莲蓉馅或豆沙馅放在饼中间，包裹成球状。
最后，在表面涂上蛋液，放入烤箱或蒸锅中进行烘烤或蒸煮。食用时，金辉煌月饼外层酥脆，内馅鲜美，口感丰富。
金辉煌月饼是一款广式月饼，以下是一份金辉煌月饼的制作方法：
所需材料：
1. 转化糖浆：100 克
2. 枧水：4 克
3. 食用油：50 克
4. 低筋面粉：150 克
5. 蛋黄：1 个
6. 蛋清：适量
7. 莲蓉馅：40 克
8. 咸蛋黄：1 个
油酥月饼做法？
1· 准备材料
2· 油皮过称，过筛。再放其他材料，油 糖 水
3· 搅拌絮状，揉成光滑面团。
面皮有点Q弹的劲道
4· 醒30分钟
5· 油酥，过称，过筛。再加入玉米油
6· 搅拌絮状。揉捏，盖保鲜膜。
醒30分钟
面酥，很嫩，有点点黏。
7· 准备豆沙。搓好25克，10个，冰箱备用
油酥月饼是一种传统的中国糕点，其制作方法较为复杂，以下是一种常见的制作步骤：
材料：
低粉 100克
猪油 50克
白糖 100克
鸡蛋 2个
植物油 适量
步骤：
将低粉和猪油混合在一起，用电动搅拌器充分搅拌至光滑，制成猪油低粉混合物。
到此，以上就是小编对于起酥月饼的制作方法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
