大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜骨头汤的熬制方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
萝卜炖骨头汤做法？
材料
萝卜半根、肉馅100克、大蒜3瓣、葱白1小节、姜2片、鸡蛋1个、淀粉2勺、普通面粉适量、香油1勺、蚝油1勺、五香粉、盐、生抽1大勺、白糖1小勺、番茄酱3大勺、食用油。
做法
1、萝卜洗净去皮后切成1厘米左右的厚片，用模具切成排骨的形状。
2、将做好的萝卜骨放入碗中，加1勺盐腌制，将猪肉剁成肉泥。
步骤：
1将猪大骨洗净后放入锅中加生姜、料酒去腥
2.焯好水的猪大骨洗净后放入砂锅中
3.少锅中加没过猪大骨三倍的水大火煮开
4准备一根白萝卜洗净去皮切滚刀
5.水开后放入白萝卜继续煮开转小火慢慢炖
6.炖的时间大概是1:30小时，汤白又浓郁
7.调一份灵魂酱汁：生抽2勺、小米辣少许、葱少许、糖少许、香油少许、辣椒油少许、花椒油少许混合均
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
步骤1、猪骨头，洗净，先焯下水
步骤2、取出，沥干水
步骤3、准备生姜和蒜
步骤4、把生姜蒜还有猪骨头，一并放入煮锅中
步骤5、加入适量的水，水淹没猪骨头
萝卜骨头汤家常做法？
先去菜市场买新鲜萝卜还有骨头回来，然后骨头砍成块，锅里放凉水加骨头加料酒和生姜过一下水后捞出，锅中放油把骨头放入炒出水气，放入料油生姜倒入开水炖二十分钟后把萝卜切成条后放入锅里一起炖，小火炖十多分钟就可以喝了！当然如果有时间可以多炖下！
主料
白萝卜一根
骨头500g
辅料
枸杞数颗
盐1勺
生姜三块
料酒2勺
1. 准备食材白萝卜，骨头。
2. 骨头冷水下锅，加入料酒去除血水冲洗干净。
备用食材，骨头500克，白萝卜半根，食盐少许，生姜3片，料酒少许。
骨头剁成大块，放入清水中浸泡1小时，带骨头泡好后，将冷水放入锅焯烫一下，待锅开后，撇开去撇去表面的浮沫，骨头从锅中捞出，用温水冲一下。生姜切片，将处理好的骨头，放入炖锅中，加上足够多的凉水，同时放入生姜，开始炖煮，大火将其吨开后，转至小火慢炖煮，白萝卜半根洗净后去皮切成滚刀块，待骨头炖了差不多半小时，放入萝卜继续炖，忠共炖1个小时的时间，加上点食盐调味，便可关火，炖好的骨头汤盛出。上点葱花点缀即可。
，
萝卜排骨汤的家常做法有很多种，比如有海带排骨汤、玉米排骨汤、萝卜排骨汤等等，都是属于非常清淡养生的汤，最重要的是这种汤煲起来还非常方便，更重要的是味道超级好。我就非常爱喝这种清淡的汤，萝卜跟排骨熬的汤还具有非常不错的清热降火的功效，营养价值高，适合所有的人群喝。希望这个营养又养生的做法你能喜欢。
做法：
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；
制作步骤：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
到此，以上就是小编对于萝卜骨头汤的熬制方法及配料窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
