大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鸟蛋的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香疯了的卤鸟蛋怎么做？
主料：鹌鹑蛋350g
辅料：香叶几片、干辣椒几个、桂皮2块、八角2个、草果1个
调料：盐2匙、酱油150ml、老抽1勺、料酒1勺、糖2匙、水适量
香卤鹌鹑蛋做法：
1.鹌鹑蛋先清洗干净。
香疯了的卤鸟蛋相信是一道很受欢迎的家常菜。制作卤鸟蛋需要准备材料：鸟蛋、酱油、葱、姜、料酒、甜酱、糖、盐、桂皮、五香粉、水等。
首先将鸟蛋放入开水中烫煮10分钟，期间可用蛋刀划一下蛋皮，使卤味更容易入味。然后处理卤料：葱姜切片，加入酱油、料酒和水，混合均匀。接着将卤料和鸟蛋放进锅里，加入桂皮、五香粉、糖、盐、甜酱。大火烧开后，转小火焖煮1-2小时，直到鸟蛋入味、色泽转暗，即可食用。
此时的香疯了的卤鸟蛋已经非常美味，如果想要增加口感，可以将煮好的卤蛋切成对半或对四，爆香生姜丝、蒜片等香料，锅中倒入适量油，加入卤蛋，采用快火煎制至蛋皮金黄即可开餐。
1 香疯了的卤鸟蛋的做法可以参考以下步骤。
2 首先准备好鸟蛋、五香粉、酱油、料酒、姜片、葱段、冰糖、盐等材料。
3 将鸟蛋用温水清洗干净，然后用刀在表面刻上一些花纹，这样可以让卤汁更容易渗入蛋内。
4 然后把酱油、料酒、姜片、葱段、冰糖、盐等调料放入锅中，加适量的水烧开，放入鸟蛋，用小火煮约20分钟左右，让卤味充分渗入蛋内。
5 最后熄火，让鸟蛋在卤汁中浸泡一段时间，让味道更加入味。
6 如果你喜欢口感更加香脆，可以在煮熟后将鸟蛋放入冰水中浸泡一下，然后再重新放回卤汁中煮一段时间。
7 这样就可以完成香疯了的卤鸟蛋了，享受美食的同时也增加了丰富的营养。
主料：鸟蛋10颗 ，八角3粒，花椒适量， 桂皮2小段，盐1/4勺， 酱油3小勺，姜片3片。
卤鸟蛋的做法步骤
1. 小奶锅装半锅水煮熟，转中火，鸟蛋洗净放入奶锅。
2. 取出鸟蛋，往锅里放入洗净的其他材料，中火烧开。
3. 鸟蛋取出后，蛋壳轻轻敲破，压碎蛋壳，但不要使蛋壳脱落。
4. 处理好的鸟蛋放入奶锅小火煮半小时之后熄火，并在奶锅中静置2-3小时入味。
5. 取去鸟蛋，去壳，即可享用了。
炸鹌鹑蛋做法简单？
用料
鹌鹑蛋 50个
面包屑 50克
白砂糖 适量
食用油 适量
柠檬汁或白醋 2滴
番茄酱 1勺
做法步骤
步骤 1
炸鹌鹑蛋的做法？
1、鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出后放入凉水中冷却，剥皮。
2、面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，裹好面糊后再裹上一层面包糠。
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入鹌鹑蛋炸至金黄。
盛出装盘，撒上孜然即可。
如何做炸鹌鹑蛋？
1、鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出后放入凉水中冷却，剥皮。
2、面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，裹好面糊后再裹上一层面包糠。
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入鹌鹑蛋炸至金黄。盛出装盘，撒上孜然即可。
炸鹌鹑蛋是一道美味可口的小吃，可以用于下酒或零食。以下是制作炸鹌鹑蛋的简单方法：
所需材料：
1. 鹌鹑蛋 10个
2. 鸡蛋 1个
3. 面粉 50克
4. 玉米淀粉 50克
5. 盐 适量
6. 黑胡椒 适量
7. 油 足够的量
到此，以上就是小编对于炸鸟蛋的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
