大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜黑枣的食用方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
如何挑选黑枣？
红枣有大小之分，呈圆形或短圆形;小枣果小，呈圆柱形。黑枣是新鲜大枣制成，亦称乌枣。选购红枣、黑枣时时应注意：
红枣：好红枣皮色紫红，果大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少、痕迹浅、皮薄核小、肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形干瘪，是肉质差和未熟的枣制成的;如果枣蒂穿孔或沾有咖啡色或深褐色的粉末，说明已经生虫。
用手将红枣成把捏一下，如果感到滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小;若感到松软，质量就差;要是湿软而粘手，说明枣身较潮，易霉烂变质。
黑枣：好黑枣皮色乌亮有光，黑里泛红;皮色乌黑的较差;黑色带黄的更差;呈褐红色的是次品。好黑枣的外形同红枣外形一样。
素炖新鲜羊肚菌的做法？
素炖新鲜羊肚菌做法：
材料：羊肚菌、羊肚菌、黑枣、桂圆、食盐、高汤。
1、将干羊肚菌洗净，待用。
2、将羊肚菌放入锅中加入适量清水，并加入高汤。
3、再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右。
4、临出锅前放入适量盐即可。
到此，以上就是小编对于新鲜黑枣的食用方法和禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
