大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小河鱼的吃法有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
江西小河鱼做法？
小河鱼洗尽，去除内脏，加盐腌制约半小时，捞出沥干水，油温八成，下鱼炸金黄捞出，然后生姜、红椒、蒜爆炒，下鱼加料酒翻炒，加啤酒闷煮几分钟盛出即成
江西小河鱼是江西省传统美食之一，口感鲜美，而且做法也比较简单。下面是一个简单的小河鱼烧法，供您参考：
所需食材：
- 小河鱼 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、白砂糖适量
- 植物油适量
步骤：
1.将小河鱼去腮、切掉头尾，洗净备用。
2.锅中加少许植物油，放入葱姜蒜爆香。
3.倒入适量水（不要太多），加入盐、胡椒粉、料酒和少量生抽和白砂糖调味。
炒新鲜小河鱼的家常做法？
1、先河鱼泡在干净的温水中浸泡2小时。
2、把小河鱼头部切掉 ，鱼身片成两片，然后切段。
3、蒜苗切段，姜切片。
4、菜锅加热，手感微热后，加入菜籽油，然后放进鱼段，摊开。
5、等河鱼段一面煎黄之后，逐个翻过来。
小河鱼最佳吃法？
1、食材：河鱼500g，五花肉50g，葱，姜，蒜各5g，料酒3g，食用油3g。
2、鱼处理干净，打花刀，五花肉切片，备用。
3、炒锅放油，放入五花肉，将葱姜蒜倒入煸炒出香味。
4、翻炒至金黄色，倒入适量的酱油。
5、往锅中倒入适量的水，适量料酒，放入洗净的鱼，大火烧开。
6、转小火炖15分钟，放适量的盐调味，大火收汁，装盘撒上葱花即可。
小河鱼的做法？
食材:准备一斤小河鱼，盐，味椒盐，食用油即可。
1、将小河鱼处理干净，然后用盐把鱼的内外涂抹均匀，放在盆中腌制10分钟。
2、然后锅中放油，将鱼一条条放入锅中，慢火煎至金黄，然后再翻另一面煎至金黄，煎到两面金黄酥脆。
3、出锅前在鱼的两面均匀撒上味椒盐，让鱼更加入味增香，然后就可以出锅啦。
【食材】：小河鱼，葱，姜，胡椒粉，蚝油，啤酒，油。
【做法】
1、首先把小河鱼清洗干净，把头给扔掉，清洗的时候，一定要把它的黑膜给洗掉，洗干净之后把水分沥干备用。
2、沥干水分的小河鱼倒入大碗内，切一点姜片，准备两根葱切段，把切好的葱姜放进鱼里面，加入盐，胡椒粉，蚝油，再加入一点啤酒，搅拌均匀，腌制15分钟，15分钟过后，我们把里面的姜片和葱段挑出来不要。
3、准备一个大碗，大碗里加入面粉，再加入少量的淀粉，然后打一个鸡蛋，最后加入清水搅拌均匀，边加边搅拌，把面粉搅拌成面糊。再加入少量的盐，再加一点油，然后搅拌均匀，搅拌成流动的面糊。
4、把锅烧热加入油，锅中油烧热之后转小火，把小河鱼裹上面糊下入锅中，每一条都均匀地粘裹上面糊，再依次下入锅中。锅内的小鱼定型之后我们转中小火用勺子搅动一下，让每一条鱼都炸制受热均匀。中小火慢慢地炸，把鱼炸熟炸透，炸熟之后捞出来，控干油。
5、把炸好的鱼捞出来之后，继续把油温升热，油热之后倒入炸好的小河鱼，复炸一遍，这样小河鱼的外皮更加酥脆，鱼骨酥烂。复炸半小时即可。把炸好的小河鱼倒出来控干油。趁热撒入椒盐，喜欢吃辣的也可以撒点辣椒面，翻拌一下，出锅装盘就可以了。这样炸出来的小河鱼非常脆
到此，以上就是小编对于小河鱼的吃法有哪些图片的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
