大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鱿鱼须的腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炸鱿鱼须摆摊做法？
用料:鱿鱼须半斤、鸡蛋1-2个
辅料:辣椒酱、盐、酒、味啉、鸡粉或者鸡精、天妇罗粉等调料
做法:
1、事先准备:把鱿鱼须清洗干净切成大约6厘米的段,然后用酒、鲜鸡粉或鸡精和味啉调制而成的汁腌制2-3个小时;
2、把鸡蛋打在碗里,只要鸡蛋黄,顺着一个方向打散;
炸孜然鱿鱼须的做法？
用料
鱿鱼丝、生抽 、蚝油、蒜苔、 小米椒 、大葱 、蒜苗 、大蒜 、姜
做法步骤
步骤 1
鱿鱼丝焯水，水中放入一点料酒 生姜去腥。
1、主料：鱿鱼须1000克。
2、辅料：姜2块、香油适量、孜然适量、白酒1/2汤匙、海鲜酱3汤匙。
3、鱿鱼须洗净切断。
4、将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须。
5、将鱿鱼须穿到竹签上。
1.准备好食材，葱姜切丝备用。
2.鱿鱼须切段焯水备用。
3.起锅烧油下葱姜干辣椒爆香。
4.爆香后下鱿鱼须。
5.加入孜然粒、孜然粉、食盐翻炒。
主料：
鱿鱼2条
鸡蛋1粒
面包糠适量
面粉适量
腌鱿鱼的做法？
用料
鱿鱼15只、生盐500克
腌鱿鱼的做法
底下放一层盐
再放鱿鱼
再加一层盐
一层鱿鱼
最后全放盐盖着，放冰箱里腌1-2天就行
食材：鱿鱼干2条，茄子2条
调料：葱1棵，辣椒1条，蒜3瓣，酱油，蚝油少许
做法：
1、鱿鱼干用清水泡2个小时
2、鱿鱼干切小条
3、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮
4、配料：葱段，蒜头，辣椒
5、冷锅下油（油要放多一些，茄子吸油），小火
6、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。
7、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。（如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的）
主料：鱿鱼500克。
辅料：红椒1个、蒜4瓣、生姜1个、青蒜1根、洋葱半个、韩式辣椒酱100克、料理米酒100克、白糖50克、芝麻油10克、生抽50克、洋葱2个、大蒜4瓣、辣椒粉50克、精盐50克、清水500克。
步骤：
1. 鱿鱼洗净，去掉内脏，撕去表面黑膜。
2. 在鱿鱼表面改刀切块。
3. 鱿鱼块放入开水中焯水，卷曲后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入红椒、生姜、蒜炒香。
5. 加入洋葱翻炒。
6. 加入鱿鱼卷翻炒。
鲜鱿鱼须去皮，把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油一同与鱿鱼须拌匀腌制2小时以上即可。
工具/材料:
精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁、油
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、处理鱿鱼
炸鱿鱼卷的正宗做法？
1. 芹菜切段，辣椒切片。
2. 鱿鱼剥皮，切十字花刀
3. 鱿鱼肉切成长方形，鱿鱼须切碎
4. 烧一锅滚开水，放入鱿鱼氽成卷捞起。用凉水完全冷却后备用。
5. 调料汁，用少许红酒、醋、生抽制成
6. 油烧至10成热，放入姜末和蒜蓉炒香
7. 倒入鱿鱼卷和料汁迅速翻炒，为了保持嫩滑的口感，这个步骤时间非常短，只需要30秒左右即可捞出来备用了
8. 用余下来的油炒芹菜和红椒 9. 芹菜差不多熟了就可以倒入鱿鱼混炒了，加入老抽调色。炒匀了即可乘盘。时间要控制好
到此，以上就是小编对于炸鱿鱼须的腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
