大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济南油璇哪里的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
济南名吃油旋是怎么做的？
作为一个出生在济南的银，给各位加点查到的资料:油旋这物，始创之处应该是济南的一家清真小吃铺，而且据说做油酥的油是用的香油，出锅时又香又软，又是赶在吃早点时间卖的，晚了点就没得吃，所以那个诱人劲儿，我想我就不用说了吧。后来做法传开了，大家都会，自然是啥样的都有了，但是形状一直保持不变，原因好像是:刚出锅太烫，店里就专门把它顶成螺丝型好散热；而吃的人吃油旋要夹些什么吃头在里面，这个形状正好也方便，所以就流传下来了。至于当时夹的是什么，我还真记不得了。资料来源:小的时候家里有本子书，专门讲老济南的事儿的，后来搬了好几次家，现在找不找得到不知道了。
我们是一斤面粉发酵粉，1，克用温水和面。家做包子一样软，再发半小时后，把面捏成团，用擀面杖擀开，象擀面一样薄，将料头放上面。料头是长豆角，青辣椒，鸡蛋花，大蒜米料头做法，将长豆角切碎放锅黑炒熟，装里，再将三个鸡蛋，放在锅里炒蛋花，再放人大蒜碎，和青椒碎，再将枓放在 擀面皮上，放一层，将面皮左边卷起长条，再将那边也卷起长条，再将左边盘成鉼形，再将右边盘成鉼形，再将2个鉼压在上下二层，再擀开很溥才还放在锅里给点油才好吃呢！你们做的象啥。还发布！.
济南油旋好吃，记得八、九十年代时，历山宾馆路口卖的很好吃!现在好像曲水亭街上有家做的也很好地道。具体怎么做？实话实说，真心不会!
油旋是山东济南特色传统名吃，深受大家的喜欢，外酥里嫩，葱香浓郁，色泽金黄，制作也是很简单，就是用面粉、大葱、猪油等制作而成，别看一个小小的油旋，还是有一定技巧的，只要掌握好技巧做出来的油旋外酥里嫩。
油旋相信很多人都没有吃过吧，去过济南的应该都吃过，在济南可是非常的出名，到处都可以看到油旋的身影，再配上一碗馄饨，真的是太美味了，色泽金黄，外酥里嫩，又香又软，做法有点像我们这里的烙饼，对于一个爱吃面食的我来说，肯定是喜欢吃油旋了，下面就来分享一下油旋的做法。
1、准备食材：面粉500克、热水150克、凉水100克、盐2克、油、葱
2、做油旋和面也是很有讲究的，要用三分之一的烫面，盆里加入面粉，用90度左右的热水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状。
3、再用凉水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，盖上盖子醒发20分钟，时间到后，把面团放在案板上揉成长条状。
到此，以上就是小编对于济南油璇哪里好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
