大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸着吃菜有哪些以及做决的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
皖北宴席上,有一道菜俗名叫“让菜”是用鸡蛋、豆腐皮、粉丝、豆粉等多种食才蒸出来的菜。想求详细做法?
做法:
1、肉剁成泥,粉丝煮水剁泥,适当拌些淀粉、豆粉、葱、胡椒粉、味精,放到笼屉上摊平。
2、蒸到九成熟,将鸡蛋抹在上面,继续蒸5分钟3、出锅后切成四指长两指宽的长方条码到盘子里,抹一点香油。
到此,以上就是小编对于蒸着吃的菜都有哪些做法的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。