大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品有哪些品种大闸蟹的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
多宝蟹做法？
多宝蟹洗净放蒸锅中，放姜片蒸15-18分钟，蒸好剥离出肉，蟹壳洗净，起锅放黄油，炒融化转小火，撒上面粉搅拌，撒上芝士条、清水搅拌，倒牛奶搅拌，放盐、黑胡椒拌匀，关火放蟹肉、蟹黄拌匀，塞入蟹壳中，放辣椒粉、芝士粉，放200度烤箱上下火烤15-18分钟即可。
材料：
- 大闸蟹2只
- 葱姜蒜各适量
- 红椒、青椒、胡萝卜、豆角各适量
- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、香油、清汤各适量
- 玉米淀粉适量
做法：
1. 将大闸蟹剁成小块，用油煸炒至变色捞出备用。
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入红椒、青椒、胡萝卜和豆角煸炒。
材料
材料：多宝蟹一只750克，年糕250克，香菇1朵，蘑菇3个，洋葱三分之一个，长青椒半个，红椒、黄椒各少量。配料：生姜5片，葱2颗，油膏1调羹，黄酒2调羹，鲜酱油、盐、黑胡椒粉各少量。
做法
1、将蟹洗净去壳斩件沥水，将蟹壳内的蟹胃取掉，蟹黄取出沥水；
2、将香菇、蘑菇、洋葱、长青椒、红椒、黄椒切合适的块；
材料：
多宝蟹600克，青、红椒各2条，指天椒3条，姜粒1汤匙，蒜茸1茶匙，酱油、鱼露各1茶匙，盐半茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水半杯，淀粉半茶匙，清水2汤匙。
做法：
1、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
2、烧油至大滚，将蟹块扑上少许淀粉，放下泡油，取出沥干油分。
3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。
蟹黄的做法？
蟹黄炖蛋
原料：鸡蛋1个、温水、蟹黄随意、盐3克、白胡椒粉少许、芝麻油几滴、黑芝麻少许
做法：
1、鸡蛋打散，加入温水搅匀。
2、放入盐，胡椒粉，麻油，撒上点黑芝麻，倒入剥出来的一半蟹黄(沉入蛋液)。
3、盖上盖子上火蒸13分钟左右，蛋液凝固，在鸡蛋上面放上剩余的蟹黄，再蒸3分钟。
4、出锅，蟹黄的油脂也蒸出来了，没有放味精却是鲜美的无法形容。
蟹黄豆腐
原料：大闸蟹2只、胡萝卜2条、嫩豆腐一块、小葱适量、生姜适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、生粉适量。
做法：
主料：熟蟹黄75克，内脂豆腐2盒，
调料：葱姜汁2调羹，料酒50克，盐5克，味精2克，胡椒粉少许，清油75克，葱姜汁50克，水淀粉50克，鸡汤300克
做法：
①豆腐改刀成长宽各2cm的正方块。
②豆腐块放沸水锅焯水后倒出待用，空锅加清油，烧至四成热加入蟹黄煸炒一下，加料酒和葱姜汁，加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开，再烧一会儿，勾芡，淋香油即成。
螃蟹黄豆腐的做法？
螃蟹上锅蒸熟刮出里面的蟹黄，取出蟹肉，起锅烧油放生姜，葱沫，爆香下蟹黄蟹肉，煸炒加入黄酒，加水熬一下，下豆腐块，加盐胡椒粉炖一会
蟹黄、蟹肉适量
豆腐适量
姜适量
淀粉适量
葱适量
猪油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
1. 大闸蟹拆出蟹黄、蟹肉。
螃蟹豆腐简单做法？
一、材料
螃蟹4只，老豆腐1块，莲藕一截，小葱1根，盐2小勺，姜3片，麻辣香锅料2小勺，油20克，料酒20毫升。
二、做法
1、将买回来的螃蟹处理干净，先将螃蟹放进水里泡一会儿，然后用小刷子刷洗螃蟹，尤其是螃蟹的脚和钳子的根部要着重刷洗干净，然后打开螃蟹的腹盖，挤出脏污，冲洗干净，再用清水泡十分钟左右，冲洗两遍，螃蟹就洗好了，然后用刀剁成两半备用。
2、螃蟹准备好之后，将配料准备出来，把大蒜去皮切几刀，生姜切片，装好备用。
3、莲藕去皮洗净切片。
4、食材全部处理好之后，起锅，往锅里倒适量食用油烧热，将切好的蒜、姜放进锅里，用筷子动几下，等出香味后，将准备的麻辣香锅底料倒进锅里翻炒几下，再将剁好的螃蟹下进锅里。
5、用铲子翻炒一会儿，等螃蟹完全变红之后，关火盛出备用。
6、取一个干净的小炖锅，把备好的老豆腐切成小块，连同莲藕片直接放进锅里，往锅里倒适量料酒，加适量食盐，倒入小半锅水，最后把炒好的螃蟹放进炖锅里，盖上锅盖，大火烧开，转小火继续炖。
到此，以上就是小编对于豆制品有哪些品种大闸蟹的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
